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發布時間：2020-08-13 11:53
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廚房設計裝修有哪些要注意的地方
一、頂部
中國人的飲食傾向于“重口味”，炒、煎、蒸、炸、煮，廚房整天都是煙熏火燎的，在資料挑選上，防火防潮，易清潔是首要考慮的問題，從很頂端的吊頂說起，很好是挑選抗老化，易擦拭的資料。
二、墻面
一般家里做的便是瓷磚貼到頂，便利清洗，也便利發現油漬。至于墻面的瓷磚款式，不喜歡千人一面的的白瓷磚，能夠鋪上大理石磚，或是用花磚裝點，各種圖畫款式自在挑選，給廚房變個妝，在制造美食的過程中也能享用夸姣的心境。
三、臺面
臺面高度在廚房設計中有多重要?洗菜刷鍋時彎著腰，炒菜顛勺夾著臂膀，臺面高度沒做好，燒菜也成了折磨人的活兒，幾乎不想再來一遍。臺面的高度應以家里很常煮飯的人身高為依據，一般很佳高度在85cm上下起浮，以操作人手臂天然抬起的高度為佳，既不踮腳，也無須抬臂膀。
四、資料
選用防水、防火、易清潔的資料來做臺面。別的，櫥柜反面加一個擋水板，高出臺面一點，避免水流到櫥柜后邊，損壞櫥柜。臺面資料林林總總，比較常見的有層壓板臺面（漂亮實惠），亞克力臺面（造型多樣堅韌經用），石英石臺面（耐磨耐刮顏值高），木作臺面（顏值高），大理石臺面等等。
五、灶臺
灶臺的方位必定不要正對著窗戶，或許離得特別近。開窗吧，活動的風會影響火候，不開窗吧，總覺得悶得慌。
六、櫥柜
從某種程度上講，櫥柜是廚房的主角，那么多廚具總得有個收拾的當地。
混放一同存取都不便利，所以櫥柜很好做巨細不等的切割，把餐具分門別類，便利又規整。恰當部分有用開放式的隔板，替代不常用的上柜，統籌有用性和清潔難易度。
七、地上
地上處理留意兩點：排水防滑、易清潔。針對這兩點需求，你需求做到的是：1、裝置地漏并購買防滑磚(有條件的可在水槽下的地上鋪上防滑墊)。2、不要挑選過小的瓷磚或馬賽克來鋪地上，廚房瓷磚要求接縫小而且少，便利清潔清掃。
食品放在冰箱里冷凍冷藏前應進行包裝 ：
0℃-3℃是食品放在冰箱里細胞內水分成冰晶的溫度帶，食物從0℃降到-3℃的時間越短，食品放在冰箱里的保鮮越好，速凍可以使食物以快的速度完成這一過程。在食物被速凍的過程中，將形成的冰晶，這種細小的冰晶不會刺破食物的細胞膜，這樣，在化凍時細胞組織液的到完整的保存，減少營養流失，食物達到保鮮的目。
首先打開速凍開關或將溫度控制器調至7檔，運行一段時間，放入食品放在冰箱里前使箱內溫度足夠低。再將食物洗凈晾干，分裝與食品放在冰箱里袋中，扎好口，平擺于冷凍室中，盡可能接觸蒸發器表面，抽屜式的平放與抽屜的面上，風冷冰箱放在急凍室的金屬盤上，速凍數小時，至食品放在
冰箱里完全凍實凍透后，關閉速凍開關，或將溫度調節器調至正常使用位置，速凍完畢。 檢查接水盤是否安裝好 接水盤也叫蒸發皿，它的作用是接取電冰箱排出的化霜水，蒸發皿中的水分是利用壓縮機本身熱量或冷凝器熱量來蒸發的。蒸發皿在使用一端時間后，會沉積一些污物，有時還會產生異味，因此，應定期將蒸發皿沿水平方向向外拉出，清洗干凈再重新防回原處。
如今各大大小小市、場、菜市場等有鮮肉庫存的當地都少不了冷凍速凍食品冷藏柜、鮮肉展示柜的存在，在使用時不應該頻頻開關。對無時刻耽擱器的鮮肉柜，停機后不能當即開機，務必過約3分鐘之后，才重新開啟鮮肉柜，否則大約形成發動電流過大，廢棄熔絲，乃至廢棄壓縮電機機的成果。千萬不能將酒精、輕質及其他揮發性物品存放在鮮肉柜、鮮肉展示柜、市鮮肉柜內，避免電火花引起炸事故；短時刻內吸不完的卷煙，包裝完成后放在鮮肉柜、鮮肉展示柜、市鮮肉柜里，可堅持鮮不變味。
相同也不行用水沖鮮肉冷藏柜、市鮮肉柜。不要由于房間溫度已達要求值或高于要求值，而常常發動和封閉鮮肉柜，而應當讓鮮肉柜經過溫度控制器來控制發動和封閉。鮮肉柜不使用時應關斷電源，拔掉電源插頭。為了避免鮮肉柜、鮮肉展示柜制冷劑（氨或氟）走漏引起，一旦發現鮮肉柜制冷不正常，或直接觀察到冷凝管有液油狀物泄出時，就要及時進行補漏修補。
