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發布時間:2021-01-12 11:54  
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若蛋糕展柜的溫控器作業正常,冷卻功能契合規范需求,則停機時刻越長,溫度相對安穩的時刻也越長,闡明蛋糕展示柜絕熱保溫功能越佳。而蛋糕展示柜開機時刻越短,闡明蛋糕展示柜的電氣有些、制冷有些、箱體有些歸納的體系作業狀況處于zui佳狀況。
因而蛋糕展示柜制冷壓縮機開停比系數的大小,不僅是區分耗電量的根據,也集中反映了蛋糕展示柜整機的電氣功率、制冷功率、絕熱功率,以及開機頻度和使用壽命等功能,可以作為對蛋糕展示柜定性分析的一個歸納參數。
開停比系數測定辦法:在初次開機2h后即到達安穩運轉狀況,此刻調查壓縮機的開、停動作,在開停次數持平的條件下,丈量蛋糕展示柜壓縮機的作業時刻和壓縮機的停機時刻,作業時刻除以作業時刻與停機時刻之和則為開停比系數。
1、蛋糕柜電源須專線供電,插座可靠接地。電源電壓波動較大時,應加裝整機功率5倍以上的穩壓器。
2、經運輸的蛋糕柜應放置兩小時以上方可通電,蛋糕柜通電兩個小時后方可放入食品。放入柜內食品應與室溫一致。物品堆放均勻,堆放食品時應留冷氣流通空隙。
3、使用面包展柜時應盡量減少開門次數,防止冷量流失。
面包展示柜的積水問題怎么解決?
1、經常翻開蛋糕柜蓋,導致它漏氣,會間接形成有水的現象,導致冷柜內部積水。
2、在停止食物存儲時,沒有等食物冷卻便放進冷藏室,溫差大,招致冷藏室蒸發器吸附大量水汽而結冰。等它斷電冰塊化成水后,水便流到了冷藏室,這也是冷藏室有水的緣由之一。