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發布時間:2020-10-06 11:11  
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粗糧含有豐富的B族維生素、礦物質、膳食纖維。研究顯示,粗糧的消費量和慢性的病呈“負相關”,多吃粗糧,患慢性的病的風險就會小一點。另外,粗糧中富含的膳食纖維,可以增加胃腸蠕動,防止變秘,有效預防接常癌。專家建議每天吃50~100克(干重)粗糧。
谷物飲料攜帶方便、飲用衛生,恰好滿足了人們的需要,由“吃”粗糧變成了“喝”粗糧,越來越受到消費者的喜歡。谷物飲料市場呈現上升式的發展,從其發展速度和潛力來看,谷物飲料是一個不折不扣的大市場。

粗糧飲料是現代都市人很佳的健康飲料,可做日常飲用、營養早餐、午餐搭檔,晚間加班能量補充劑。但是也要避免大量飲食,因為粗糧中的不溶性膳食纖維有可能造成腹脹、早飽、消化不好等癥狀。在飲用粗糧飲料的同時,同時補充維生素和微量元素合劑,效果更佳。粗糧飲料是現代人們認可的一種營養價值較高的飲料,簡單來說,粗糧飲料是以谷物為原料調制而成的健康飲料。

總體來看,雖然飲料市場上纖維飲料、涼茶飲料、植物飲料的市場爭奪的戰日益激烈,但粗糧飲料的市場潛在需求還是巨大的,以目前粗糧食品飲料市場年均20%左右的增長率估算,預計未來幾年市場容量仍將非常可觀。在這樣的背景下,無論是傳統飲料,還是近幾年應運而的新生代飲料,只有融入市場,積極探索,推陳出新,應時而變,才可更好地抓住市場,得到廣大消費者認可。

人們消費能力和觀念日益升級,開始追求綠色和健康消費。2012年中國的營養學會發布的中國居民膳食營養寶塔也指出:根據平衡膳食的原則,很基礎也是很重要的食物攝入是在寶塔第壹層的谷類、薯類和雜豆,并且要注意三者的合理搭配。中國食譜開始回歸了“粗糧時代”。“這些年吃五谷雜糧有益健康的理念深入人心,所以,健康養生的理念,成為粗糧飲品熱銷的很大助力。”業內專家分析。
