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竹筍

     竹筍 竹筍 相信很多朋友都曾吃過，是一道的健康美食，由竹筍制做而成的竹筍干一樣也是一道美食特色。在美麗的家鄉(xiāng)福建閩北地區(qū)，竹筍資源十分的多種多樣，北京市龍須筍，上海市龍須筍，竹筍和竹筍干是大家經(jīng)常服食的，竹筍的味道不僅美味可口，營養(yǎng)元素也特別是在的多種多樣。

     竹筍一般分為冬筍和春筍，冬筍，簡言之，就是冬天才有的竹筍，冬筍總產(chǎn)量比較少，絕大多數(shù)都是以新鮮冬筍馬上開售，功能強大為核心，要挖到冬筍也不是一件非常容易的事情，北京市龍須筍，上海市龍須筍，冬筍全是在土壤層的下面，不僅要靠工作經(jīng)歷，此外也是一項力氣活。竹筍干主要是用春天的竹筍制做而成，春筍的總產(chǎn)量多，非常容易尋找，絕大部分用以制做竹筍干的春筍都是發(fā)面的，每一個春筍全是有幾千克甚至十幾斤的凈重量，用以制做竹筍干十分合適。 

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浸泡苦筍

    喜歡苦筍的盆友就都了解，剛買回去的苦筍是不可以立即燒菜的，一定要用冷水浸泡1天上下再服用，在浸泡苦筍給它去苦味的情況下，到底是整支浸泡好，或是把它先撕成小條再浸泡好一些呢?假如您較為仔細得話，您會發(fā)覺農(nóng)貿(mào)市場中賣的基苦筍全是整支泡著的，但這并不代表著這類方式便是好是的，上海龍須筍，北京龍須筍，賣菜老板那樣泡苦筍是為了更好地便捷稱重，而買回去以后。

      好是作法是把它撕成小條再浸泡，那樣才可以較大 水平的除去苦筍中的苦味，上海龍須筍，北京龍須筍，把握這一關(guān)鍵泡出去的苦筍，怎么煮都美味。苦筍有那么高的服用使用價值，可是并不是任何人都喜歡吃例如苦瓜，盡管夏季吃能夠清熱祛火但是很多人由于吃不消它的苦，挑選避之不及。

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苦筍往往叫“苦筍”的原因

      苦筍往往叫“苦筍”，是由于它自身內(nèi)置一股的苦味，但這一味兒歷經(jīng)早期的解決后，只剩余略微的苦味，那樣的苦味恰如其分，芳香有點苦，回口爽甜，回甜滑口，北京龍須筍，上海龍須筍，深受顧客的鐘愛。苦筍不但美味，還具備一定的功效與作用，有有利排尿、袪風(fēng)功能，可治的功效。

      豐富多彩的纖維素，能推動胃腸功能，還能緩解，對減肥瘦身也具有一定的功效。苦筍的食用方法也非常簡單，能夠炒海，拌涼菜、燒湯全是十分非常好的，這兒要共享的一道經(jīng)典食用方法是：苦筍炒瘦肉。配搭五花肉一起炒的苦筍，筍消化吸收了肉的植物油脂，北京龍須筍，上海龍須筍，尤其鮮美脆爽，真是是下飯菜佳搭檔。四月應(yīng)吃的菜是它，脆響可口，做菜也當藥，還治，不吃大虧了。它是的“土特產(chǎn)美味可口”，