湖北快速檢測農殘試劑廠家常用指南「在線咨詢」

我國與歐美、日本、澳大利亞等發達國家一樣，采用國際上通用的風險評估技術和方法，以考慮可能的風險為原則，制定殘留國家標準。相對來說，水果中的蘋果、梨、李子、葡萄、草莓等農藥殘留比較嚴重，而帶殼的水果如荔枝、龍眼等污染較小。具體方法和步驟如下：首先是根據農產品生產、加工、流通、消費、進出口各環節需要及使用實際情況，確定需要制定殘留標準的農產品（或食品）和組合

然后開展殘留降解模擬動態試驗、國民膳食結構調查和毒理學研究，分別獲得在正常使用情況下殘存于農產品（或食品）中的殘留值（包括中間值、殘留值等）、我國消費者膳食數據（不同地區、不同年齡、不同性別對每種食用農產品或食品的每天消費數量）和的毒性（包括每日允許攝入量、急性參考劑量等），并在此基礎上開展殘留膳食攝入風險評估，結果得到殘留標準推薦值；因此，每一棵小菜、每一個果實都是那么奇妙，根本不是維生素你高我低那么簡單。后經食品安全殘留國家標準會審議通過后，聯合頒布實施。

快速檢測農殘試劑廠家產品介紹：

殘留速測卡是參照標準方法GB/T5009.199-2003,【蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類殘留快速檢測】研制而成的，殘留快速檢測卡是根據速測卡中的酯酶（白色藥片）可催化淀粉酯（紅色藥片）水溶解為與淀粉，由于有機磷和氨基甲酸酯類對酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發生改變。因此，根據結果顏色對的深淺，即可判斷樣品中有機磷或氨基甲酸酯類的殘留情況。對有些殘留農藥的z好清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前z好先用開水燙一下。

葡萄酒殘留超標，還能不能喝？

目前我們國家的食品安全標準中，只有對葡萄，而沒有葡萄酒的殘留的規定。張裕公司總經理周洪江說，盡管國家對于葡萄酒中的多菌靈和甲霜靈含量沒有作出規定，但是張裕仍嚴格執行食品標準中有關葡萄的殘留標準，并參照執行更為嚴格的歐盟標準。

國家葡萄酒檢測中心主任朱濟義也指出，在葡萄酒釀造過程中，90%的殘留會自然降解。而目前我們國家規定的葡萄中兩種殘留值上限和其他國家的葡萄酒相當，都是每公斤3毫克。考慮降解因素，我們的葡萄酒上限實際上是0.3毫克，比其他國家更嚴格。