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發布時間:2021-03-22 18:46  
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由于冷鏈物流的低溫特點,物流企業單獨建立冷鏈物流中心,投資成本高,而且回收期較長。而因為冷鏈食品的特點相同,社會整個冷鏈物流業應該聯合起來,共同建立冷鏈物流配送中心,實現冷鏈物流業的共同配送。從微觀角度看,實現冷鏈物流的共同配送,能夠提高冷鏈物流作業的效率,降低企業營運成本,可以節省大量資金、設備、土地、人力等。企業可以集中精力經營核心業務,促進企業的成長與擴散,擴大市場范圍,消除有封閉性的銷售網絡,共建共存共享的環境。從整個社會角度來講,實現冷鏈物流的共同配送可以減少社會車流總量,減少城市卸貨妨礙交通的現象,改善交通運輸狀況;通過冷鏈物流集中化處理,有效提高冷鏈車輛的裝載率,節省冷鏈物流處理空間和人力資源,提升冷鏈商業物流環境進而改善整體社會生活品質。國內肉制品消費將由250萬噸增長到2010年的1300萬噸左右,未來增長空間巨大。
無論是從我國經濟發展的消費內需來看,還是與發達國家相比,我國冷鏈都尚未形成完整的體系。歐美日本等發達國家農產品進入冷鏈系統流通的在90%以上,而我國目前進入冷鏈系統的蔬菜類比重只占到全部蔬菜的5%,肉類只占到15%,水產品也只有23%。即使是使用冷鏈運輸的產品,在從產地到流入集貿市場拆散零賣的過程中冷鏈也存在中斷的現象,并不完整。農業生產環境監控:通過布設于農田、溫室、園林等目標區域的大量傳感節點,實時地收集溫度、濕度、光照、氣體濃度以及土壤水分、電導率等信息并匯總到中控系統。
因此,在我國農產品冷鏈物流體系建設中,要特別強調“鏈”的完整性。發展農產品冷鏈不等于盲目建冷庫,而是要從農產品運輸的全過程入手,加強市場對整個鏈條的控制,這需要通過冷鏈中的各個環節之間相互協調、建立完善信息追溯機制和大力發展第三方監控等措施來保證。現狀:基礎設施相對落后冷鏈物流基礎設施相對落后是我國冷鏈利用率偏低的主要原因之一,主要表現在以下兩個方面。