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發布時間：2020-12-12 08:35
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香菇烘干工藝
初步烘干期：
起烘度不能過高或過低，應掌握在35℃為宜，這時，進氣孔和排氣孔都要全部打開，回溫孔關閉，烘干3-4個小時。一般每小時溫度升高1-2℃，溫度要逐步升至40℃左右。
恒速烘干期：
烘干到4-5小時以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時升2℃左右，進氣孔和排氣孔關閉三分之一，此階段一般烘干3-4個小時。
烘干期：
烘干8-9小時，溫度要逐漸升到55-60℃，這時進氣孔和排氣孔要關閉二分之一，回溫孔開啟二分之一，此階段一般烘干1-2小時。
完全烘干期：
后1個小時，溫度應控制在60-65℃，進排氣孔全部關閉，回溫孔全部打開，使熱空氣上下循環，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
食品烘干機對于冬日烘干業有著優良的作業效果
眾多食品烘干機企業在冬日這種低溫干燥的情況下，通常很難去進行食品的烘干，所以一般沒有食品烘干機的廠家都會等來年開春在進行工作，或者臨近冬季的時候采購食品烘干機，因為食品烘干機它的作用能力是不受季節與外界溫度限制的，所以他可以在干燥冷酷的冬日依舊可以為烘干企業帶來效益。
食品烘干機通常指的是整體不銹鋼材質，通過電加熱或空氣加熱的熱能途徑工作，擁有著良好的保溫性質，切安全的一種工作設備。它的工作能力通常是與自身規格來定制的,予以應對各種不同的工作條件，使之不受外界溫度限制，因為它的內部密封性良好，所以通常我們在使用食品烘干機的過程中，對于熱能的流失性是不需要太重視的，除非密封的材料損壞無法繼續使用。
食品烘干機因為在冬日中不會因為外界溫度所影響工作效益，切能夠保證良好的烘干水平，所以它是非常適合企業在冬日使用的烘干設備；它的保溫性質可以為企業節省資源消耗，快速的烘干升溫能力提高工作效率，被眾多烘干食品企業使用，是如今非常成熟的技術設備，被廣泛使用。
烘干房
1、對于除塵器的選型：因粉煤灰顆粒細、密度輕，烘干后在負壓狀態下，容易被氣流帶走，導致流體介質發生變化，而且含塵氣體水份也較大，除塵器應依據上述工藝狀態進行選擇；
2、選擇熱風爐：熱風爐應選用效率較高，能充分燃用劣質煤，操作方便的爐型。
3、控制初水份：從電廠剛剛排放出來的濕粉煤灰水份一般在45%左右，這時如果立即烘干，生產成本較大，對設備亦構成較大壓力，在通風良好的地方堆放15天左右，使水份下降至20%左右，再進行處理；
4、干料輸送設備應注意密封。
