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發布時間：2020-11-10 04:35
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首先，看洗碗機的清洗消毒效果。如何保證清洗效果，技術是關鍵。購買洗碗機的主要目的就是對食具進行清洗消毒。但是，不是所有的洗碗機都具有顯著的清洗消毒效果。
我國中餐餐具的多樣性，決定了洗碗機必須采用先進的清洗技術，才能保證餐具清洗的清潔度，要力求做到技術與質量同步，我們是專門做洗碗機的一家大型公司，具有雄厚的實力基礎！
洗碗機好用嗎，能否高xiao清潔的餐具，可否洗不同材質的餐具，是否快速洗不同形狀的餐具，臟餐具經過清洗變成干凈的餐具需要多少時間？這應該是想做餐飲這一行人的疑慮。
加熱器采用不銹鋼“凸”字形管狀電熱元件，它安裝在機座面上并直接與水接觸加熱，故熱。如果從減輕廚房負擔、享受生活的角度看，洗碗機是一個非常不錯的選擇。其工作過程是依靠水的壓力、溫度以及洗滌消毒J的作用，并輔以程序控制電路，通過旋轉噴臂將水從不同的角度噴射到餐具上，實現對餐具的清洗、消毒和烘干。 當順時針轉動程序控制器旋鈕，程序控制器1接通電源，電源指示燈3亮，關門門控開關2被接通，主電路的電源隨之接通。程控器1在同步電機17的驅動下，步進記憶凸輪通過減速齒輪組作低速順時針轉動，按預定程序使開關相關觸頭閉合或斷開，進水電磁閥8自動進水。當水位超高時，低水位開關13自動接通，清洗泵15運轉，水被清洗泵加壓后，通過噴臂噴水對餐具進行噴射沖洗。按下琴鍵開關6、7、16，加熱器14可按程序工作，獲得三種不同水溫進行洗滌。清洗過程中，水中的漂洗劑通過供料裝置自動定量供給。
商用洗碗機保養非常重要，商用洗碗機工作量比較大，平時的工作量要比家用洗碗機大很多，商用洗碗機一般用于，賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，目前有罩式洗碗碟機、籃傳送式洗碗碟機、籃傳送式洗碗烘干一體機、鏈傳送式洗碗碟機、鏈傳送式洗碗烘干一體機、大型餐具清洗消毒生產線。因此，采用切實可行的消毒設施是對顧客利益負責、維護餐飲企業聲譽的具體行動。前面分別介紹了罩式洗碗碟機、籃傳送式洗碗碟機、籃傳送式洗碗烘干一體機、鏈傳送式洗碗機、鏈傳送式洗碗烘干一體機、餐具清洗消毒生產線。
洗碗機由箱體、洗槽、傳動系統、給排水系統及電力與控制系統五部分組成，待洗的餐具應放在洗碗格架上。
洗碗機基本結構
(一)箱體與洗槽
一臺頂裝式洗碗機箱體組件的解剖圖，由圖中可以看出，箱體組件可分解成下列幾部分：
1.箱體
洗碗機箱體以薄鋼板專折成型，再經點焊、內外噴漆而成。為提高它的強度與剛度，可適當地加筋與角撐。洗碗機的其他部件均裝在上面。箱體也可用工程塑料注塑而成。
頂板用鋼板沖制而成，也有以塑料注塑而成的，但均應加筋或設角撐。
3.洗槽骨架
它有兩個作用。一是固定與加強洗槽，二是供安裝定時器、開門把乎、電機防護恒溫器等附件用。
4.控制屏的面板
同洗衣機的控制面板一樣，洗碗機的往控制面板上也裝有各類程序選擇及控制機構，以及定時器、熱水供應系統的通斷開關等，圖5一4上的控制面板上還有發光二極管顯示，用以指示洗碗機當時的工作狀態。
5.洗槽
洗槽可以用用板、鋁合金拉伸制作，也可由工程塑料注塑成形。為防止漏水，洗槽上均應設置密封圈，頂裝式洗碗機設在洗槽的上沿。前裝式設在門框上。
