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發布時間：2021-08-23 13:53
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淄博源源流香食品有限公司是一家集生產加工、科研、營銷為一體的現代化企業，擁有不錯的產品開發、生產、科研能力。擁有管理隊伍及gao端生產設備，確保了產品的質量和品質，已發展成為生產調味品的大型企業。
瓦香雞中心醬料配方，趕緊收藏！
瓦香雞被稱為雞當中的戰役機，更是經常被拿來和黃燜雞比較，很多人不知道，瓦香雞是黃燜雞的升級版。口味豐厚多樣，菜系滿足各個年齡段的消費群體，風險低，奏效快。
瓦香雞是云南納西族人在嚴重節日和喜慶活動時的傳統待客食品，作為一個傳統的餐飲產品，能讓更多人簡單的制造并品味到美味。
瓦香豬蹄
將豬蹄剁成2cm見方的小塊，。
壓制：以一斤量為例，將沖洗干凈的的豬蹄放入高壓鍋，鍋內放入八角，香葉，桂皮適量，郫縣豆瓣15g，味達美10g，老抽20g，鹽2g，味精、雞精4g，shui700ml放入高壓鍋，大火燒開，轉小火壓制15分鐘，然后自然放氣。
淄博源源流香食品有限公司生產的調味料受到國內用戶的一致好評，銷售網點已遍布全國各地。其中《源源流香黃燜雞醬料》更是成為國內數千家用戶的品牌醬料。我們用真誠打動每一位用戶，用實力贏得每一次信賴，在合作中積極和用戶溝通，在使用中聽取用戶反映，只為給用戶帶來更好的產品。淄博源源流香食品有限公司秉承“客戶至上、品質上乘、創新無限、永續經營”之經營理念。
一、雞肉加工（1）將雞肉解凍，改成2cm方塊，用涼水浸泡1小時以上，擠干水分備用。（2）腌制：以一斤雞肉為例，用美侍郎瓦香腌料20g左右，再放入10g左右料酒？瓦香雞被稱為雞當中的戰役機，更是經常被拿來和黃燜雞比較，很多人不知道，瓦香雞是黃燜雞的升級版。（去腥），攪拌均勻，直至腌料均勻溶入肉中，腌制40分鐘以上。（肉可放在冰箱里腌制過夜，但不能放在冷凍室，結冰就不行了）（3）將配菜如洋蔥，青椒切好備用。
二、油炸在鍋里倒入色拉油（菜籽油），將油燒至7成熱（用手放在油表面，不接觸，能感覺到較大熱度就好，油溫不能太高），放入腌制好的雞肉炸3-4分鐘（雞塊表面出現一層金黃色，稍稍開始有點焦的感覺，大約八成熟），撈出瀝干油備用。
