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發布時間：2021-01-07 21:25
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烘干利用烘干機設備低溫烘烤，使藥材干燥。在烘干時，應嚴格控制溫度，溫度低了不易干燥，溫度過高則會影響質量，如烤大黃，溫度不得超過60℃，溫度再高則顏色發暗，質量降低；花類中yao材烘干時，溫度也不能過高，如烘銀花的溫度就應掌握在28～42℃。干燥的目的是為了排除水分，抑制酶的活動，防止有效成分分解，便于長期貯存備用。干燥加工時應盡量保持生藥的外觀、氣味和有效成分的含量不變。根據氣候、設備條件、藥材性質。
降低烘干成本是高溫熱泵肉脯烘干機應用的出發點，也是主要的優點之一，傳統烘干設備的效率在60%～90%之間，而高溫熱泵烘干設備高可以達到250%的效率。（2）運行費用低：高溫熱泵的運行費用與純電加熱相比，耗能可節省50％的烘干費用，比燃油（氣）降低40%的烘干費用，與燃煤費用相當可以降低20%的費用。（3）產品品質好：高溫熱泵肉制品烘干機是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質好、色澤好、產品等級較高。（4）干燥參數易于控制且可調范圍寬：熱泵干燥過程中內部循環熱風的溫度、濕度可得到有效的控制，且溫度調節范圍為環境溫度～85℃（在配置備用加熱系統后溫度可提升至120～150度），濕度調節范圍為10％～100％，適合于大多數產品的干燥。
金銀花烘干房的制作方法需要著重注意的一點是保持金銀花自然色澤(綠色)、形狀飽滿，營養成分不受破壞，高；設備由殺青機、節能熱風爐（配強力風機）、立式多層翻轉干燥箱、溫控箱組成；該空氣能熱泵烘干設備不僅適用于金銀花烘干加工，并且通用于海帶、紫菜、魚干、蝦米、魷魚、魚片海參、鮑魚等海產品烘干，也適用于筍干、食用菌、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆、豆角、椰子、檳榔、木耳等農副產品的烘干，以及玫瑰花、菊花、大黃、丹參，人參等中藥材烘干加工。工作原理：高溫熱泵烘干機組，主要有翅片式蒸發器（外機）、壓縮機、翅片冷凝器（內機）和膨脹閥四部分組成，通過讓工質不斷完成蒸發（吸取室外環境中的熱量）→壓縮→冷凝（在室內烘干房中放出熱量）→節流→再蒸發的熱力循環過程，從而將外部低溫環境里的熱量轉移到烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動。烘干工藝（1）金銀花烘干溫度一般控制在35°~55°，立式多層烘干箱內物品經逐層循環脫水烘干，終濕風由頂層直接排空，濕風與物品接觸時間極短（5秒~12秒），同時將每層觀察孔打開一點，隨時逐層排潮，這樣就完全避免了濕風與物品接觸時間較長而出現的“漚”變現象，保證了金銀花的顏色。
（2）烘干箱為多層結構，循環翻轉，逐層烘干，更大程度的模擬陽光下的人工翻曬。
（3）第五層為較干的料，向上逐層漸濕，逐層脫水，較干的料接觸的是干熱風，較濕的料接觸的是濕熱風，避免了較濕物品直接接觸干熱風，更大程度的減輕近似陽光暴曬對物品本質和顏色造成的破壞。
