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              家用果蔬烘干機可量尺定做「多圖」

              發布時間:2021-07-30 14:32  

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              面條烘干

              面條工藝一般包括預處理器(定型期)--保濕排汗、主干燥區(排內部濕度)--完成干燥。可以采用封閉房間頂部布置導熱油盤管的方式,根據面條進出方向,對盤管布置密度進行調整,以確保每一階段的溫度達到干燥工藝的要求。同時在房間底部設置排濕裝置,使房間內的濕度始終維持在要求范圍內。

              看產量大小。將烘盤(黃花菜5千克/平方米)放入80度的烘房中,由于黃花菜大量吸熱,烘房溫度會降至60~65℃,保持此溫度10~12小時,然后自然降溫至50℃,直至烘干為止。

              烘干溫度:40--50度

              烘干時間:1小時左右。

              有加熱系統,循環系統,排濕系統,控制系統。


              果蔬干燥

              齊奧干燥簡介脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應用比較多的是熱風干燥脫水和冷凍真空干燥脫水,冷凍真空脫水法是當種先進的蔬菜脫水干制法,產品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速復水性。現將熱風干燥脫水蔬菜和冷凍真空干燥脫水蔬菜加工的工藝流程和方法介紹如下。2、設備的燃燒室與立式多層烘干箱分開,隔離進行,進入烘干箱的是純凈的熱風,毫無污染,更不會出現火災隱患。熱風干燥品種加工流程和方法


              土豆烘干

              齊奧土豆烘干機 土豆片烘干設備 烘干箱 烘干房 土豆烘干工藝

              切片 去皮后的馬鈴薯土豆被切片機切成8mm~lomm的片(薯片過薄會使成品風味受到影響,干物質損耗也會增加),并注意防止切片過程中的酶促褐變。

              ()預煮、蒸煮 斷粒蒸煮的目的是使馬鈴薯熟化,以固定淀粉鏈。先經預煮,溫度為68℃,時間15min后蒸煮,溫度為100℃,時間15min~20min;之后在混料機中將蒸煮過的馬鈴薯片斷成小顆粒,粒度為0.15mm~0.25mm。

              ()調整 馬鈴薯顆粒在流化床中降溫,溫度為60℃~80℃,直到淀粉老化完成。要盡可能使游離淀粉降至1.5%~2.0%,以保持產品原有風味和口感。


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