山西幼兒園商用冷柜工程商免費咨詢 北京正豐雅美承接

北京市正豐雅美酒店設備有限公司承接廚房設備工程施工的廠家，生產銷售廚房設備，廚房設備專業廠家，承接廚房設備工程施工，廚房電器，廚房設備生產廠家，北京廚房設備設備廠家，北京廚具工程商，食堂設備，炊事機械設備，洗碗設備，廚房消毒設備，冷庫，餐具消毒庫，餐廳售賣設備，智能廚房設備等。廚房里會有很多人走動，所以酒店廚房設備的設計一定要合理，擺放一定要便利廚師們的行動。

不銹鋼廚具使用禁忌：　　1、忌貯存過酸的食物　　不銹鋼廚具不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體如果汁等。因為這些原料中的電解質能與不銹鋼中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶解析出。　　2、忌用強堿和強氧化制劑洗滌如堿水、蘇打和漂等。廚師烹飪操作區域的位置不能小于800㎜，打荷區域位置不能小于1500㎜。因這些強電解質同樣會與不銹鋼中的某些成份起“電化學反應”，從而侵蝕不銹鋼用具，使其溶出有害元素。　　3、忌煮煎中草藥　　因為中草藥成份復雜，大都含有多種、有機酸，在加熱時，很容易與不銹鋼中某些成份起化學反應，甚至可能生成某些毒性更大的物質。　　4、不宜空燒　　因為不銹鋼較鐵、鋁制品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落?！　∫驗橐恍┎徽_的使用，會讓廚具本身產生一些不美觀的痕跡，所以也為大家附上常用的不銹鋼廚具的清洗妙招：　　1、擠1可樂瓶蓋的洗潔精，加2瓶蓋的番茄醬，再加3瓶蓋的清水調勻。 　　2、將調好的清潔劑涂抹在不銹鋼廚具上，然后刷洗不光澤的地方，番茄醬中的醋酸成份會和金屬發生化學反應，讓不銹鋼廚具變得光亮如新，用清水沖洗干凈就好了。

餐飲商用廚房設計是指各類餐飲業廚房總體布局設計與相關輔助設施設計。個性情感化現代人已經不再滿足于簡單的生活需求，而更加注重內心的感受。從組建廚房的技術角度，對飯店、食堂、快餐店廚房進行流程規劃、面積劃分、設備布局、設備選型等，從總體上進行優化流程，優化空間設計。并對廚房的輔助設施，脫排油煙、補充新風、上下水、供電照明、節能減噪、系統安全等進行配套設計。

北京市正豐雅美酒店設備有限公司承接廚房設備工程施工的廠家，生產銷售廚房設備，廚房設備專業廠家，承接廚房設備工程施工，廚房電器，廚房設備生產廠家，北京廚房設備設備廠家，北京廚具工程商，食堂設備，炊事機械設備，洗碗設備，廚房消毒設備，冷庫，餐具消毒庫，餐廳售賣設備，智能廚房設備等。2、可傳承的品質除去外觀，消費者看重的就是產品質量，說白了，廚具終究是生活的用具，而非藝術品。

　商用冷柜制冷原理很多人都不知道，下面圖文為大家展示出來，一起看看。

　　什么是制冷？制冷：利用機械設備把降溫對象降到所需溫度的方法叫制冷。制冷過程中，熱量由低溫向高溫轉移是由于小號了外界的能量，既靠壓縮機做功來實現的。

     　　1、制冷循環的壓縮過程：

　　壓縮過程：

　　完成制冷作用后從蒸發器出來的蒸汽經制冷壓縮機壓縮后，溫度和壓力急劇升高。壓縮機排出的氣體就變成了過熱度較大的熱蒸汽。壓縮氣體時，壓縮機要小號一定的壓縮功，但制冷劑熵值不變。

　　2、制冷循環的冷凝過程：

　　冷凝過程：

　　從制冷機排出的高溫高壓過熱蒸汽，進入冷凝器與冷卻水或空氣進行熱交換，使過熱蒸汽逐漸變成飽和蒸汽，進而貶稱飽和液體。當用冷卻水冷卻時，飽和液體的溫度繼續降低，出現過冷。冷凝過程中壓力保持不變。

　　3、制冷循環的節流過程：

　　節流過程：

　　從冷凝器出來的液體經過膨脹閥被節流，成為低溫低壓的液體（濕蒸汽）節流過程制冷劑焓值不變。

　　4、制冷循環的蒸發過程：

　　蒸發過程：

　　通過毛細管截流后的低壓濕蒸汽，在蒸發器中從周圍介質中吸取熱量，并逐漸增加其干度。這樣，從蒸發器出來的氣體就已經成為干飽和蒸汽或稍有過熱度的過熱蒸汽了。在蒸發過程中，制冷劑的濕度和壓力保持不變。

　　制冷過程綜述：

　　制冷劑工質以液態在蒸發器中吸熱制冷，低溫液體吸收汽化潛熱變成制冷劑氣體被壓縮機吸入并壓縮，，被壓縮的氣體壓力和溫度都，之后流進冷凝器，冷凝器以風冷水冷等形式對制冷劑氣體進行冷凝，冷凝后的高溫高壓液體儲存在冷凝器底部及儲液器中，冷凝時放出的熱量通過風機、水泵等設備帶出并散到環境中，當高溫高壓的液體流經膨脹閥后，以低溫低壓的液體狀態再進入蒸發器吸收汽化潛熱而制冷，如此完成制冷循環。廚房設備的保養一：爐灶的保養每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保障灶具的表面光潔度。

我們就以一個公司專業的角度給您分析一下如何挑選合適自己的廚房設備：

     1. 要去貨比三家。這是大家買東西的時候常使用的策略，多家對比方知好壞，千萬不要只聽信一面之詞，一錘子就定下買賣，可能一不小心就跳入商家的坑。所以貨比三家，綜合對比之后再選購很靠譜！

     2. 選擇合格廠家。合格的廠家才能生產出合格的產品，畢竟廚房設備的安全對我們來說是很重要的，只有經過了合格的檢測的產品才是真正值得我們去信賴和選擇的產品。

     3. 選擇服務。要知道，很多客戶在批發市場買了設備，結果設備故障了，他們都是不負責維修和售后的，這可麻煩了，可耽擱了生意。所以一定要選擇有售后、有服務的專業公司。