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發布時間:2021-05-04 12:42  
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餐廳、廚房的防火要求有哪些
(1)餐廳內不得亂拉臨時電氣線路,如需增添照明設備以及彩燈一類的裝飾燈具。應按規定安裝。餐廳內的裝飾燈具,如果裝飾件是由可燃材料制成的,其燈泡的功率不得超過60W.
(2)餐廳應根據設計用餐的人數擺放餐桌,留出足夠的通道;通道及出入口必須保持暢通,不得堵塞,舉行宴會和酒會時,人員不應超出原設計的容量。
(3)如餐廳內需要點蠟燭增加氣氛時,必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內,并不得靠近可燃物。供應火鍋的風味餐廳,必須加強對火爐的管理。液化氣爐,禁止使用;酒精爐和木炭爐,慎用;應使用固體酒精燃料,比較安全。餐廳服務員在收臺時,不應將煙灰、火柴梗卷人臺布內。驗收重點1、檢查竣工圖紙、資料和《建筑工程消防驗收申報表》的內容及與消防機構審核意見是否與工程一致。
(4)廚房內可燃氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查,防止泄漏;發現可燃氣體泄漏時,首先要關閉閥門,及時通風,并嚴禁明火和啟動電源開關。
(5)樓層廚房不應使用瓶裝液化氣、煤氣、天燃氣管道應從室外單獨引人,不得穿過客房或其他公共區域。
(6)廚房內使用的絞肉機、切菜機等電氣機械設備不得過載運行,并防止電氣設備和線路受潮。
(7)油炸食品時。鍋內的油不要超過2/3,以防食油溢出,遇明火燃燒。
(8)工作結束后,操作人員應及時關閉廚房的所有閥門,切斷氣源、火源和電源后方能離開。
(9)廚房內抽煙罩每日擦洗一次,煙道每半年清洗一次。
(10)廚房內除配置常用的滅火器材外,應配置石棉毯,以便撲滅油鍋起火。

消防安全常識有那些?
1、火災襲來時要迅速逃生,不要貪戀財物。
2、家庭成員平時就要了解掌握火災逃生的基本方法,熟悉幾條逃生路線。
3、受到火勢威脅時,要當機立斷披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向沖出去。
4、穿過濃煙逃生時,要盡量使身體貼近地面,并用濕毛巾捂住口鼻。
5、身上著火,千萬不要奔跑,可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。
6、遇火災不可乘坐電梯,要向安全出口方向逃生。
7、室外著火,門已發燙時,千萬不要開門,以防大火竄入室內。要用浸濕的被褥、衣物等堵塞門窗,并潑水降溫。
8、若所有逃生線路被大火封閉,要立即退回室內,用手電筒、揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發送求救信號,等待救援。
9、千萬不要盲目跳樓,可利用疏散樓梯、陽臺、排水管等逃生,或把床單、被套撕成條狀連成繩索,緊栓在窗框、鐵欄桿等固定物上,順繩滑下,或下到未著火的樓層脫離險境。

消防安全責任人、管理人的職責
1、貫徹執行消防法規,保障單位消防安全符合規定,掌握本單位的消防安全情況;
2、將消防工作與本單位的生產、科研、經營、管理等活動統籌安排,批準實施年度消防工作計劃;
3、為本單位的消防安全提供必要的經費和組織保障;
4、確定逐級消防安全責任,批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規程;
5、組織防火檢查,督促落實火災隱患整改,及時處理涉及消防安全的重大問題;
6、根據消防法規的規定建立專職消防隊、義務消防隊;
7、組織制定符合本單位實際的滅火和應急疏散預案,并實施演練。

消火栓給水系統驗收要點
1、水泵、室內外消火栓、消防水泵接合器及閘閥等主要設備的性能指標的資料和產品合格證書,隱蔽工程的施工驗收記錄、管道通水沖洗記錄、管道試壓試驗記錄、水泵等消防用電設備的試運轉記錄、工程質量事故的處理記錄。
2、系統安裝情況的一般性檢查:主要檢查消防水泵、水泵接合器、消防水池取水口、室內外消火栓及閘閥等主要設備的安裝與圖紙是否相符,使用是否方便,有無正確的明顯標志,有無外觀損壞及明顯缺陷;系統中各常開或常閉閘閥的啟閉狀態是否符合原設計要求。
3、系統綜合功能試驗:根據原設計的不同要求,對消防水泵分別進行自動、手動、遠程和泵房內就地啟泵的試驗;消防水泵組的主泵與副泵互為備用功能的相互切換試驗;系統壓力試驗和供水試驗。
