東莞沙田超市生鮮配送中心誠信企業

　　生鮮配送廠家淺談為什么會出現蔬菜配送？

　　蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費過程中的一個環節，通常由專業的蔬菜配送公司或個體商，負責從各個蔬果基地或者蔬菜批發商那里采購各種蔬菜、水果、農產品等，包括肉類，凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校食堂的一種社會生活和商業服務形式。在生鮮配送行業，配送商晚上甚至凌晨才收到訂單，早上五六點就要將商品配送到客戶手里的事情是常有的。為什么會出現蔬菜配送？因為蔬菜批發商，肉類批發商，凍品批發商大多是單一類別，需求單位或個人沒辦法直接少量采購又有價格優勢折扣，所以進行社會分工——配送商負責采購，并且加工整理，然后將各個單位所需的菜品配送到位，有些專業配送商長期浸在市場，熟知貨源渠道，價格并不比批發商貴，如果整體測算下來，優勢更加明顯，就如早餐自己做，不如到早餐店劃算，這就是專業人做專業事！

　　蔬菜配送中少不了的這些開胃菜，果真很下飯啊！

　　中華美食文化博大精深，很多食材都能千變萬化。比如拿蔬菜來說，它就可以做出很多花樣，今天小編要給大家帶來的是蔬菜配送中少不了的酸菜類食品。

　　潮汕地都酸菜

　　潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，屬于潮菜系，酸菜類食品，以大芥菜為原料加鹽腌制而成。人們常說“潮汕有三寶，魚露、菜脯和咸菜”，是潮汕群眾居家生活常見的小菜。

　　酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴。

　　蔬菜配送中少不了的這些開胃菜,果真很下飯啊!

　　生鮮配送廠家分享，如何延緩生鮮營養流失？

　　蔬菜就算是采摘之后，它的生命活動仍還在進行當中。而進行生命活動又沒有營養供給，也就會降低蔬菜品質，并加速蔬菜衰老，縮短儲藏壽命。所以生鮮配送需要關注如何保鮮且留住蔬菜的營養，蔬菜配送公司是如何有效的保持鮮度和延長蔬菜的品相時長？

　　1、翻筐散熱法：去掉原始包裝（不損傷商品），保鮮操作（分筐或打開原包裝，商品輕拿輕放）結束操作，將商品存放在保鮮庫。配貨量不是很多的話可從附近的農批市場，但這個批發商的貨源是要來自特大型農批，所以不僅要看貨，也要知道批發商的貨源來自哪。清潔地面衛生。放到正常周轉箱里。注意事項：易損商品需用手拿出，不可直接倒。未分筐散熱的商品需打開（或割開）原包裝散熱。適用商品：椒類，西紅柿（未熟時不散熱）、毛豆、濕花生等。

　　2、分筐保鮮法：柔瑞蔬菜配送公司提醒有包裝箱的蔬菜必須打開，分到冷庫中的周轉箱，迅速預冷，延長存儲時間。適用于天氣炎熱時的所有蔬菜。

　　3、冷庫保鮮法：商品入庫前先散熱，保鮮庫溫度0-10度。商品不要對著冷風口吹，怕風的商品可以用浸濕的布蓋著。適用商品：進貨前，供應商有如保鮮庫保鮮的預冷，到貨后需入保鮮庫保鮮。

　　蔬菜配送胡蘿卜科學的兩種食用方法

　　一，將胡蘿卜切成塊調味后，與肉一起燉食，好用壓力鍋，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，使胡蘿卜素的保存率高達97%。

　　二，將胡蘿卜切成片，用足量的食用油將其炒熟后食用，這樣胡蘿卜素的吸收利用率可達90%。

　　蔬菜配送特別提醒，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾虛寒者、慢性炎、潰瘍患者不宜大量食用。