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廚房設備類別-存儲設備

廚房，嗯，每個家庭都有，廚房也是家庭生活的一個非常重要的部分。每天吃三餐基本必須通過廚房做。除了一些經常需要做飯的人之外，其他的人對廚房知之甚少。廚房里有什么樣的廚房？它可以分為食品儲藏和商品儲藏。食品儲藏分為冷庫和非冷庫。冷庫只不過是廚房里的冰箱和冰柜。非冷庫是一般食品區的冷庫。物品存放是一般器具的存放，一般器具可分為餐具、炊具等，為這些常用器具提供存放空間，即通過各種儲物柜、底柜、掛軌、角柜等。

廚房設備的分類。炊具

廚具在廚房設備中少，與廚具相關的爐具、爐灶、工具和用具都算作炊具，而由于目前廚具種類繁多，一些鐵板燒制設備、微波爐、烤架等也進入廚房，也作為廚房的一種烹飪工具，當然，非常多樣化，可以豐富我們的日常生活。也就是說，我們在日常生活中使用的餐具、筷子等，在吃的時候也是多樣化的。食具不于碗筷。什么樣的西方器皿也走進了我們的生活。刀叉不在少數。食具的多樣化也表明我們的生活不斷多樣化。當然，吃家電的地位也很重要。

公共建筑中的廚房是一個非常重要的組成部分，但它通常是設計中的一個薄弱  環節

一方面，在施工圖設計階段，往往沒有廚房設備工程和煙氣凈化設備的詳細  工藝資料。在建筑專業提供的方案圖中，只有面積、樓層高度和廚房位置一般可用  ，另一方面，在現有設計參考材料中缺乏有針對性的技術措施使得很難合理確定廚  房的通風量。通常，同一個廚房是由不同的人設計的，結果往往是不同的，甚至是  不同的，但是根據技術措施，他們可以找到自己的依據。廚房空氣交換次數一般約為每小時60次，即廚房空間容積乘以每小時總排氣量  （100平方米廚房高度計算為3.5米，每小時排風量為100×3.5×60=21000立方米），  通風風口風速在7~8m/s之間，較大時會產生噪聲，管道的橫截面積一般為21000立方  米/小時/小時=0.83平方米。