速凍水果廠家規格齊全

速凍食品儲存事項

1、不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲存。2、不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個塑料袋，并扎緊袋口，以免產品干燥或油脂氧化。

3、不要將已解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質定不如前。

4、不要將冷凍室放得太滿，影響室內冷氣對流。

5、不要將速凍食品存放太久。

速凍食品如何選擇

1、盡量不要買散裝的速凍食品。速凍食品盡量挑冰柜底部的購買。

2、盡量去近的超市購買，出去付款出去前才買速凍食品。

3、若速凍食品個體變軟，個體間粘在一起了，說明存儲溫度過高，有細菌繁殖的風險。

4、注意挑選生產日期近的速凍食品進行購買。

5、速凍食品要蒸煮熟，特別是部分速凍食品中可能出現“金黃色”，影響身體健康。

速凍食品保存需要注意的條件：

1：溫度

速凍食品的保存溫度是-18℃。因為在-18℃大多數的微生物生長可以完全的抑制，化學反應和生化反應的速度非常低，可以有效地保證食品的品質。這就提醒我們，無論是在購買時還是在家中都要注意到速凍食品貯存的環境是否達到標準。

2：挑選

購買時要挑選處于冷柜底部、溫度較低位置的產品。

一般超市的速凍食品都會存放在冷柜當中，而為了方便購買，超市中的冷柜往往是半開放式、或者開放式的，使得柜門處受冷面積小，接近柜門處的溫度就可能達不到標準溫度。這種條件下速凍食品可能出現解凍現象，不僅影響食品的品質與營養，甚至會存在食品安全隱患。購買時要挑選處于冷柜底部、溫度較低位置的產品。而在家里，冰箱冷凍室要設置在-18℃及其以下，這樣才能保證速凍食品的營養與健康。

在新鮮樹莓大量上市的時候，人們來不及食用，又想延長它的保質期就會把它放到冰箱里冷凍保存。這樣是可以延長樹莓的保質期。

冷凍樹莓可化開以后直接吃，但剛取出的冷凍樹莓不能放在高溫環境中解凍，應該把它放在室溫下慢慢化開，等它溫度和室溫差不多的時候就可以直接吃，雖然這樣的樹莓沒有新鮮樹莓口感好，但依然能讓人體吸收樹莓中的豐富營養。