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發布時間：2021-09-28 14:56
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花生中的葉酸也很多。我國曾提倡孕婦補充葉酸，防止新生兒畸型。中國預防醫學科學院發布的食物成分表顯示，每百克花生油中鋅元素含量高達8.48毫克。該含量是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。眾所周知，鋅是人體不可缺少的微量元素。多補充鋅元素能增體抗病能力，延緩腦細胞和人體機能。兒童多食用一些含鋅豐富的食品，能增進食欲，促進身體發育和智力發展。常吃花生油的的北方人普遍比南方人長得高，其中鋅元素功不可沒。
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、等對人體有益的物質。
花生油中所含脂肪酸的特點是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很難溶解于乙醇，在較低溫度(10℃以下)發生混濁甚至凝固。 純凈花生油的脂肪酸在70%酸溶液中的混濁溫度是39-40.8℃，用此溫度可以鑒定花生油是否純品?；ㄉ褪桥胝{油和煎炸油，在油酸-亞油酸類中，它的穩定性較高。
花生的6大功效
濟寧龍大總代理是我們日常生活中不可缺少的一種食用品，炒菜、煎餅都少不了它，其營養價值也是非常符合人體所需。那么花生油到底有什么樣的功效呢？
1、凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進血小板的功能，對多種疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的效果，對人體造血功能有益。
2、防止心病濟寧龍大總代理中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止心病。
3、滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產后不足者，有養氣血，養血通乳作用。
4、預防花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些不良因素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少發生的機會。
5、促進人體生長發育花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故食花生可促進人體的生長發育。
6、促進細胞發育，提高智力
花生油和調和油有什么區別
花生油就是只有花生油咯，調和油就是有幾種食用油混合在一起的，如菜籽油，花生油，橄欖油，這三種混在一起就是調和油了。
花生油煮菜的話會好香咯，但因為全是花生作為原料，所以價錢也會偏高，就是那個香味厲害。
調和油的話吃起來沒有花生油好吃，但是由于調和油混合了多種食用油，這樣會使營養更均衡，對人體健康更加有益，而且價錢也比花生油低好多。所以你能看到市面上的調和油也有好多選擇呢，你可以按營養需要考慮選擇有什么食用油組成的調和油咯~
