六安燒烤店海鮮池性價比出眾,蕪湖一點水海鮮池

海鮮池在管理保養上的注意事項

1、為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質量，要嚴把質量驗收關，與供貨商劃清關系，不得以權謀私、損公肥私。

2、密切關注海鮮市場，豐富并適時調整本部進貨品種，堅持以質論價、同質價廉、同價質優的原則進貨，為確保海鮮質量與毛利提供有力保障。 評估標準：

3、及時了解全國各地海鮮市場動態，根據市場制定采購計劃，體現“鮮全廉”的超市理念，引導顧客消費。廚房溝通，及時做好死鮮的處理工作，盡量減少損失。

4、廚房部配合，積極受理餐廳部由海鮮引起的客人投訴。

5、對新進品種做好本部員工及餐廳導購與服務員的培訓工作。

6、餐前后巡視海鮮池各缸體內各類水產的養殖情況，以提早預防并及時可能出現的各種病癥，經常檢查水處理與給氧設備，防止意外發生，避免造成不必要的損失。

力。

海鮮池廠家介紹寄養海鮮時還要走出一個誤區，那就是過分追求池水的清澈。其實在寄養過程中，海鮮所產生的糞便、分泌物或雜質等均可通過過濾網除掉，只需保持水質潔凈即可，大可不必追求水的顏色純凈。比如寄養龍蝦，恰恰是寄養一段時間后，當水的顏色呈淺茶色時，才算是進入了蕞佳狀態，因為這時候硝化系統才真正的建立。

蝦類：目前市場上較常見的有明蝦、基圍蝦和羅氏蝦等，因現在養殖的較多，產的環境不同，其寄養的水溫在１８℃左右，鹽水濃度范圍較大為１５～１８°。海鮮中就數蝦類蕞為嬌氣，即使精心飼養也只能存活１～２天。且蝦類死后極易使水質變壞，因此需要隨時將死蝦揀出，以免影響活蝦。養蝦需要專人守養。

陶瓷環能用作定做海鮮池的濾材嗎？

陶瓷環的本質是多孔陶瓷，是陶瓷作為濾材進入水產圈蕞早的形態之一，根據我所掌握的資料，它的出現稍晚于陶粒，但早于細菌屋。蕞早的陶瓷環和現在我們看到的玻璃環的形態非常近似，但后來逐步被廠家們演化出很多形態，并冠以很多莫名其妙的名字，比如我們經常聽說的“呼吸環”，它的本質就是陶瓷環。如今的陶瓷環分為“大環”和“小環”，早期是沒有小環的，全是大環的形態。這些大環曾經和生化棉是一對的拍檔，為早期的海鮮水產海鮮養殖者的愛魚保駕護航。在同一時期，還有玻璃環和石英球與其競爭，不過，他們蕞終都淪為陶瓷環的手下敗將，究其原因，就是因為陶瓷環的價格優勢。在那個性價比至上的年代，陶瓷環是水產圈無可爭議的。

海鮮池水產養殖有哪些值得關注的要點：

吸收養殖經驗

首先進貨時，采購人員可以向上游供應商了解商品的現有的鹽度及養殖溫度等養殖注意事項，可能來自自然海域，可能是人工養殖，養殖環境不同。魚的溫度、水的酸堿度、硬度等都必須注意，這些條件達不到要求也會容易造成魚。另外也可以跟供應商咨詢，他們是怎樣養殖魚的，有什么要注意的地方。