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發布時間:2021-08-12 19:31  
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目前國內白果價格急劇降低,江蘇蘇北地區由上世紀90年代初期60—80元/kg降到目前1元/kg,使得銀杏產品呈現了栽培的面積迅速增加,果農賣白果難的現象。據不完全統計,全國白果加工年消耗量1000噸左右,僅占全國總產量的5%左右。銀杏市場急需新鮮血液的注入,在發展的關鍵點上缺乏真正的帶頭人。
銀杏產業已經成為江蘇內多各地區的農民增收致富的一寶,我們發現用機械加工的形式可以把收進來的白果大量制作成有保質期的白果粉,在這個基礎上,我們經過了長期、大量的研究試驗,自主開發研制了實用新型技術建設的速溶即食白果全粉生產線.
現代醫學研究還發現,白果不僅具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、能力、改善老年癥和腦供血不足等功效。除此以外,白果還可以保護、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮,還可以應用于對付、移植排異、、、保護和透析。江蘇屬于溫帶和帶氣候氣候地區,非常適宜銀杏的種植。
由于銀杏具有得天獨厚的優勢,在江蘇省政府的大力推薦下,在“白果樹是養老樹”、“家種白果,如同開了家銀行”等宣傳的推動下,數以百萬的農民都種上了白果,江蘇省內幾乎所有的縣(市)都有銀杏種植,截至2012年,種植面積已達80萬畝,種植銀杏1800萬株,結果的銀杏樹達200多萬株,全省白果年產量達10000噸以上。
一種生產白果全粉的成套設備,主要是由篩選機,蒸煮鍋,冷卻機,剝殼機,膠體磨,調漿罐,靜置罐,轉鼓干燥機,造粒機,篩分機和稱重包裝機組成,在其各種設備之間,配有輸送機或漿料泵,將其連接成一條完整的,可連續化作業的成套設備.本實用新型能在不使用任何化學合成劑的情況下,安全衛生的,規模的生產出質量穩定的白果全粉,其產品復水能好,且可在產品中保留更多的有效營養成份,使其風味和口感更接近新鮮白果,并解決了白果微苦和有微毒的弊端;該成套設備配置經濟合理,運行可靠性高.
銀杏果中的黃酮、苦內脂等成分對腦、老年性、、、、、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治果。我國是銀杏的故鄉和生產大國,銀杏資源占世界的90%左右,市場開發潛力巨大,前景廣闊。但是,由于銀杏果加工食用復雜,食用方法單一,含有苷等毒性物質,加工食用不當還易導致,以及上市集中、不易保存等原因,導致銀杏果的銷售和消費受到很大的限制,因此開發安全無毒的銀杏制品已成為迫在眉睫的問題。