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為此，千喜鶴餐飲管理服務有限公司安裝了一套全流程的監管體系，專門針對學校食堂食品安全問題，從人員采購到加工制作，進行無死角地清掃。

這樣一套全流程的監管體系，凝聚了千喜鶴餐飲公司團隊的努力，皇天不負有心人，以廚房綜合管理平臺命名的全流程監管體系的試點取得了圓滿成功，此后，廚房綜合管理平臺也已經在我省的學校以及來賓市興賓農投等企業投入使用，全力保障廣大群眾的飲食安全，獲得了一致好評。

做好營養健康監測各地教育、衛生健康部門要進一步加強學生營養健康狀況監測評估工作，推動監測評估工作有序開展。教育行政部門指導學校緊密結合學生體檢、學生體質健康監測等工作，做好相關監測指標的調查收集，提高監測數據質量，按時進行數據匯總并及時上報教育、衛生健康部門。教育、衛生健康部門要及時開展數據的綜合分析，定期向本級營養改善計劃領導小組及上級主管部門報送監測評估工作報告，為科學評價營養改善計劃實施對學生營養健康狀況改善的效果提供依據，切實增強學生營養改善工作的針對性、有效性。

標準化、專業化、規范化管理

社會專業餐飲管理一般都有多年的餐飲服務管理經驗，并通過相關的國際體系認證體系和6S{整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SEIKETSU)、素養(SHITSUKE)、安全(SECURITY)}為準則進行標準化、專業化、規范化之管理，并嚴格遵守PDCA配餐運作管理循環｛P-Plan(計劃)—D—Do（做）—C—Check（檢查）—A—Action(矯正)｝，采取及時性、適時性、準確性、應變性的操作方式提供多元化的后勤服務。

明確了對食品藥品監督管理、質量監督等部門有關人員培訓的內容和范圍

按照本法要求，食品藥品監督管理、質量監督等部門的有關人員培訓工作主要側重于以下五個方面：一是要側重于熟悉掌握國家方針政策，圍繞全局性重大問題和實際工作中的重要問題進行理論思考與政策研究。著重于提高政治理論素養、綜合協調能力及處理復雜事務、明辨是非的能力，掌握科學決策的方法。增強法制觀念、大局意識、廉潔勤政意識和公共服務意識。二是要側重于思想作風建設、能力建設和行為規范教育培訓，提髙開拓創新、調查研究、學習能力、交流與溝通的能力。增強依法行政意識、廉潔勤政意識和公共服務意識。三是要側重于掌握食品安全法律法規、有關程序、處罰程序、監督管理實踐案例分析、抽樣、快速檢驗及監督有關的基本知識和基本技能。不斷學習食品安全領域的新知識，掌握食品檢驗的新方法，熟練運用現代信息手段跟進科技發展的新動態，掌握數據處理的基本方法。四是要側重于食品安全標準使用工作的培訓，重點就食品安全標準及清理工作進展、食品安全現狀與風險評估以及食品污染物和真菌限量標準、食品添加劑使用標準等方面進行專題培訓。五是要側重于培養食品藥品監督管理、質量監督等部門有關人員廉潔、勤政、務實.、的工作作風，提高交流與溝通的能力。