山東冰淇淋辛癸酸甘油酯品牌企業(yè) 廣州市展帆化工

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中鏈甘油三酸酯簡稱MCT，被廣泛應(yīng)用于多種食品配制和加工，是一種只含C8：0辛酸和C10：0葵酸的脂肪酸，稱之為中鏈脂肪酸。如果需要使用表面活性劑來提高API在水中的溶解度，可以開發(fā)包含一種或多種脂質(zhì)輔料的自乳化（SELF）處i方。中鏈甘油三酸酯來源主要是椰子油和棕櫚仁油，有兩種產(chǎn)品形態(tài)，一種是無色透明，自由流動的液體；另一種是白色粉末的固體。中鏈甘油三酸酯與長鏈甘油三酸酯最i大的區(qū)別是其獨特的代謝途徑：甘油三酸酯在十二指腸內(nèi)被膽汁和胰汁分解成甘油和脂肪酸，長鏈脂肪酸進入腸粘膜經(jīng)過再酯化作用后與蛋白質(zhì)形成乳糜微粒，由淋巴循環(huán)進入血液循環(huán)，攝入過量會儲存在脂肪組織中。

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中鏈脂肪酸則由門靜脈直接進入肝i臟，在肝i臟內(nèi)氧化供能，不儲存在脂肪組織中。廣州展帆——食品乳化穩(wěn)定劑辛癸酸甘油酯PG量大從優(yōu)用作香精乳化劑，可制備低粘度和高穩(wěn)定性的奶類香精。當膽囊或者胰臟無法正常分泌膽汁和胰汁時，長鏈甘油三酸酯就無法代謝吸收，而中鏈甘油三酸酯即使不分解，也會通過腸粘膜進入門靜脈，參與正常的代謝。提高其它營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，如礦物質(zhì)、必需脂肪酸等。使用方法及用量：乳化香精、冰淇淋、雪糕、乳粉和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品、糖果、巧克力和巧克力制品、可可制品、氫化植物油、按生產(chǎn)需要適量使用。

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中鏈脂肪酸比長鏈脂肪酸更容易發(fā)生氧化，能隨時提供熱能而不易被儲存。廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛，癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司廣州展帆——印尼百利辛癸酸甘油酯供貨商貨到付款性質(zhì)：辛葵酸甘油酯為無色無味或微黃色的透明液體，其黏度為一般植物油的一半。此外，由于中鏈脂肪酸的鏈比較短，在沒有發(fā)生延長碳鏈的代謝反應(yīng)前，它們不能作為脂肪細胞的結(jié)構(gòu)材料被使用。例如：中鏈甘油三酯（ＭＣＴ）在奶中的主要作用是能夠被寶寶快速直接的吸收，迅速補充能量，這對早i產(chǎn)兒、腸道消化力較弱或近期有腹瀉、營養(yǎng)不良的寶寶都是很關(guān)鍵的，并且ＭＣＴ不同于一般長鏈脂肪，它不會在身體里儲存從而導(dǎo)致寶寶發(fā)胖。

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應(yīng)用領(lǐng)域：功能性食品改善身體狀況的食品每日膳食中強化食品 (快速供能類和控制體重類，具體到產(chǎn)品包括運動類蛋白i粉、營養(yǎng)代i餐粉、減重代i餐粉等產(chǎn)品)運動食品(能量飲料、能量棒)醫(yī)i藥能量補充非腸道的注射類藥i物特醫(yī)食品(全營養(yǎng)特殊醫(yī)用配方食品，單獨的脂肪組件產(chǎn)品)嬰兒食品雀巢、美贊臣、惠氏的產(chǎn)品均含OPO/MCT一類結(jié)構(gòu)油脂微囊粉。廣州展帆——馬來椰樹辛癸酸甘油酯原產(chǎn)地直銷衛(wèi)生證書【中文名稱】:辛癸酸甘油酯【主要成分】：辛，癸酸甘油酯【CAS號】：65381-09-1【性狀】：無色、無味的透明液體，其粘度為一般植物油的一半。

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中鏈甘油三酯在肝i臟和肌肉組織里，脂肪酸的分解代謝是在細胞的線粒體內(nèi)進行的。有了飽腹感，患者也就會減少進食碳水化合物，體內(nèi)糖也就隨之下降，從而也減少對胰島素需求壓力。與長鏈脂肪酸不同，中鏈脂肪酸不依靠 L-肉堿穿梭系統(tǒng)的運載就能進入線粒體?；蛘哒f，它們的分解代謝不受L-肉堿穿梭系統(tǒng)的限制。其結(jié)果是中鏈脂肪酸比長鏈脂肪酸更容易發(fā)生氧化，能隨時提供熱能而不易被儲存。此外，由于中鏈脂肪酸的鏈比較短，在沒有發(fā)生延長碳鏈的代謝反應(yīng)前，它們不能作為脂肪細胞的結(jié)構(gòu)材料被使用。，因此不會導(dǎo)致發(fā)胖。

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 中鏈甘油三酯MCT主要構(gòu)成是中碳鏈的辛酸酯，癸酸酯，它在人體內(nèi)對膽鹽和胰酶的依賴性小，比較容易水解吸收并能輔助消化，不會在人體內(nèi)形成堆積脂肪，且能直接提供的能量是糖類的2倍多【1g碳水化合物=16.81kJ(4.0kcal)，1g脂肪=37.56kJ(9.0kcal)，1g蛋白質(zhì)=16.74kJ(4.0kcal)】。在室溫下呈無色、無味的液體，熔、沸點較低，密度小，黏度低約為普通植物油的50%。中鏈甘油三酯（MCT/ODO），是一種飽和脂肪酸，由飽和辛酸甘油三酯和飽和癸酸甘油三酯構(gòu)成，它與長鏈甘油三酯（LCT）共性，又具備自身的特點：無色無味，凝固點低，0℃以上皆為液體，粘性度小，延展性強。