北京餐廳廚房共享推薦“本信息長期有效”

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。這類形式很類似于短期租賃設備的行為，比如早年間，中國農村就有到了農忙時節時，向有農耕機器的人租用相關農用機器，從本質上來說，和共享廚房是一樣的。

共享廚房

平臺為商家用戶提供低于菜市場售價的食材，以及公共廚房的一些設備，并且為入駐的商家提供宣傳的服務，用戶可以通過微信或者用戶端進行餐飲的預訂，而我們的平臺為用戶提供配送的一個服務，那么這樣的是一個主要的一個業務的一個介紹，那么關于產品的介紹呢，首先我們是一個大概是幾百平米的一個店，可以提供15個餐飲，相互擰包入住，就是說你是一個餐飲的品牌，你可以直接在我們這家店里面來入住來經營

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。傳統社會，朋友之間借書或共享一條信息、包括鄰里之間互借東西，都是一種形式的共享。

解決行業痛點

互聯網 餐飲創業如火如荼，吸引了大量創業者前來想要投身“互聯網 餐飲”的創業熱潮中。有數據顯示，我國外賣市場發展迅速，中國外賣市場2017年規模超過2000億元，年增長率保持在20%以上，市場空間巨大。如今，共享理念加速向各行業、各領域全i面滲透，已成為不可阻擋的時代趨勢。相關數據預測，到2020年前后，中國的互聯網支付入口或將超過7.5億，外賣滲透率在80%左右，6億人會成為在線外賣的消費用戶，而O2O外賣市場交易額將突破7000億。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。不少外地品牌，可以利用共享商業廚房低成本便捷的優勢，在當地快速擴張，搶占市場份額。

2016年原食藥監總局發布的《網絡食品安全違i法行為查處辦法》要求，只有取得許可證的實體餐飲店才能在網上接受訂餐，沒有實體店的不能在網上銷售餐飲產品。通過引入自動化分揀系統與自主開發的信息管理系統降低了場地管理等各種成本。2016年年底，北京市也發布了《北京市餐飲業經營規范（試行）》，提出包括城六區范圍內，新建餐飲服務場所使用面積不得低于60平方米的要求。

一方面，證i件必不可少，另一方面，對于純外賣商戶而言，面積過剩、前期成本投入過高成為有口難言的痛。“在餐飲新零售大潮中，我們看到餐飲商戶在轉型過程中面臨諸多挑戰，傳統餐飲品牌轉型成本高，或者缺乏經驗難以推動；互聯網餐飲品牌則面臨著線下i體驗不足、快速規模化難、合規性亟待改善等問題。不管是共享廚房還是私廚平臺，做的都是增量市場，意味著全新的供給，是撬動行業現有格局的核i武i器。”針對以上行業痛點，食云集的解決辦法是每個點位配6個運營人員，負責堂食引導、外賣分揀，單店面積約為1000平方米，可容納25～30個餐飲品牌拎包入駐合規經營，其中15～20平方米用于生產，其余場地，包括前廳堂食區、分揀區、取餐口，后場物料區、洗碗池、溫控柜等均為共享。