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發布時間：2021-03-20 19:45
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小型冷庫設計要點
小型冷庫設計要點：
冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需在地面上（庫板下）設１０＃槽鋼架空，使之自然通風即可。 小型冷庫，冷庫內溫度5~-25度，冷庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點，那可以在冷庫下面放置木條，架空來增強通風；也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強通風。
小型冷庫安裝
墻板與頂板的搭接，墻板與鋼架的加固，吊頂板與構架的吊裝，均配有專用組合附件和特別形式，以確保冷庫絕緣氣密、牢固安全。每塊預制板四周均埋有高強度鎖具，組裝十分方便。
面包食品冷庫建造要求
面包食品冷庫建造要求：
1、隔熱層的隔熱性能要好。隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的庫溫波動也就越小，從而有利于貯藏物的質量保持，延長貯藏時間，減少貯藏物的干縮損耗，同時可以節省制冷設備的投資和運轉費用。注意隔熱層外側的防潮。冷庫圍護結構兩側的溫度不一致，易形成水蒸氣分壓差，伴隨熱量的傳遞，庫外的水蒸氣就會向庫內滲透，故應設置防潮隔氣層。
2、選擇合適的制冷系統。冷庫是通過人工制冷的方法來獲取冷量的。目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式，其中以壓縮式為廣泛。壓縮式制冷機主要由壓縮機、冷凝器、調節閥和蒸發器4部分組成，它是一個閉合循環系統。
3、安裝良好的抽氣系統。食品在冷庫內貯藏一定時間后易積累CO2、乙烯等氣體物質，故需安裝良好的抽氣系統，以便經常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。
建造一個面包食品冷庫需要多少錢
建造一個面包食品冷庫需要多少錢？
面包食品冷庫一般適用于面包房、面包食品加工廠。由于面包的種類繁多，每種面包的成分也不盡相同，有的面包適合以冷凍或冷藏的方法來制作，有的面包則因成分不同而無法適應這種低溫的方法。通常含糖量在16%以上，油量在4%以上，酵母在3%以上成分的面團（如甜面包，丹麥面包等），都適合于冷藏和冷凍，而糖，油，和酵母等含量較低的面團（如白吐司面包，法國面包等），則較為不適合這種低溫方法。面包食品冷庫建造安裝造價除了制冷問題，還要考慮到安全問題，所以不建議客戶自己盲目建造，應當遵從專業冷庫安裝公司的設計與安裝，設計合理化。使面包的新鮮品質得到很好的保存，滿足人們對面包消費的需求。
冷庫新操作人員應注意的事項
冷庫新操作人員應注意以下事項：
1、要熟悉本單位制冷系統的特點，因各冷凍廠冷庫設置的制冷工藝不同，其具體的操作調整方式也有所不同。
2、應熟悉冷庫各種制冷設備設施的情況，如有的廠家設有平板凍結器或流態凍結系統等，有的冷凍廠就沒有這些設備。
3、應熟悉本單位的冷加工生產規模和供冷特點。
4、新工人應熟悉冷藏間的貯藏種類和貯藏能力（規模），以及庫房進出貨情況，以便及時對各個系統調節降溫。
