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              泉州果葡糖漿廠家歡迎來電 濟南維辰歡迎來電

              發布時間:2020-12-05 15:00  

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              果葡糖漿產品指標

              果葡糖漿產品指標:

              項 目

              要 求

              f4271

              f5577

              性 狀

              無色或淺黃色,透明黏稠液體,甜味柔和,與水可以任意比例混溶

              固形物的質量分數/(%)

              ≥71.0

              ≥77.0

              果糖(占干物質)/(%)

              ≥42.0

              ≥55.0

              葡萄糖 果糖(占干物質)/(%)

              ≥92.0

              ≥95.0

              ph值

              3.3-4.5

              色度/rbu

              ≤50.0

              不溶性顆粒物/(mg/kg)

              ≤6.0

              硫酸灰分/(%)

              ≤0.05

              透射比/(%)

              ≥96.0食品工業應用:

              果葡糖漿在食品工業中的應用由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當,又有其特性,所以它的應用領域較蔗糖廣泛;不但在食品工業、保健食品上廣為應用,工業、家庭調味品、日用化工等方面都有應用。在所有應用中,食品工業是主要應用領域。果葡糖漿在食品工業中的應用如表所示:

              用途

              食品名

              爽口、清涼、甜度

              碳酸飲料、果汁飲料、冰淇淋、酸牛奶、各類冷食品等

              滲透性、貯存性

              果脯、蜜餞、水果、罐頭、果醬等

              發酵、保濕性

              蛋糕、夾心糕點、面包等

              控制結晶

              冰淇淋、軟糖果等

              溶解度

              葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒、汽酒、香檳酒等

              直接吸收性,風味好

              咳必清、枇杷露、藥酒、保健食品等








              果葡糖漿在?水果罐頭中的應用

              果葡糖漿在水果罐頭中的應用:

              果葡糖漿比蔗糖有較高的滲透壓力,能防止果汁逆出水果外,利于保持水果風味。果糖透過細胞壁較快地達到均衡,提高了加工過程的穩定性,而且不受ph值(酸堿度)的影響。

              果糖與果物還有親和作用,也能防止果味逆出,有利于保持水果風味。

              蜜餞(果脯)、果醬中的應用:

              滲透壓高,所以果葡糖漿加工蜜餞時,滲透快。生產時間可縮短,與蔗糖混合使用,成品色澤鮮明。因為滲透壓高,用于蜜餞、果醬上,防腐性好,利于保存。

              近些年來,許多國家用來制造低能量食品,嬰兒食品、病弱者等營養食品和食品,為食品工業開辟了廣闊的道路。

              包裝規格:

              f4271 f5577 70kg/桶 1.5噸/桶 30噸/罐車








              阿拉伯糖的功效與作用

              阿拉伯糖,是從一種叫做阿拉伯的樹里面提取出來的一種化學物質。既然我們把它提取出來,就說明它對我們有一定的作用。阿拉伯糖的功效與作用,首先,雖然它的名字里面含有糖,但是它卻有降低血糖的作用。因為阿拉伯糖是一種熱量很低的糖,比我們平時生活中吃的糖,熱量低了很多,有利于防止我們變胖,然后體內的血糖含量也會變得低。另外,阿拉伯糖還能夠促進我們,它對我們的腸道有一定的潤滑作用,我們服用用阿拉伯糖沖泡的水可以防止我們。

              阿拉伯糖的功效與作用,除了上面的這些以外,它還能夠防止我們的身體吸收我們日常生活中所常吃的蔗糖,如果我們減肥的話,完全可以選擇吃阿拉伯糖來代替蔗糖,它能夠使我們不發胖。






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