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發布時間:2020-11-06 11:42  
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蘇州琴阿姨餐飲公司專業致力于特色餐飲加盟,品牌餐飲加盟,技術人才輸出,公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治,歡迎新老客戶咨詢!
啵啵魚,將魚肉跟湯料巧妙的融合到一起,在保證魚肉原汁原味的基礎上,加入多種風味的湯料,提升了魚肉的香味,形成了融合南北方飲食特點的,風味獨特的啵啵魚。
啵啵魚,創新菜的一種。啵啵魚屬于魯菜中的家常菜。啵啵魚是南北方名廚針對南北地域不同飲食特點,共同研制而成的,深受人們喜愛的風味美食之一。
啵啵魚屬于魯菜中的家常菜。主要食材是龍利魚,配以新鮮的蔬菜,湯汁燜制而成。既保留了魚肉的鮮香又加入了風味不同的湯汁,味道鮮美,嫩滑的魚肉加上濃稠的湯汁,給人們意想不到的美味體驗,讓人聞之食欲大增,食之唇齒留香,回味無窮。
琴阿姨這些年來經歷了怎樣的發展歷程呢?
一階段就是入行起步階段。2014年起,我在蘇州吳中區花園街開了家琴阿姨菜飯骨頭湯創業店,面積只有50平米左右,20余個餐位。當時還叫黃山菜飯骨頭湯。緣于我是土生土長的安徽省黃山市歙縣人,為了生計18歲時便踏入社會,走南闖北的顛沛流離和生活上背井離鄉的艱辛不易,令我始終懷念媽媽做的飲食味道,回味深刻地就是媽媽常做的我老家黃山地方上的一道傳統主食產品——菜飯和骨頭湯、、、、、、一切的開始都是源自于夢想的啟航,在2014年我偶然的機會在蘇州吳中區花園街開起了“黃山菜飯骨頭湯”門店。當初開這家店的初衷很簡單,就是把自己覺得美味的故鄉味道,分享傳播給更多的像我一樣身在異鄉卻難忘媽媽做得飲食味道的游子們,同時也是對故鄉傳統飲食產品基因的一種延續和傳承。所以,無論是菜飯、骨湯,還是主菜、小菜的選材用料、原料儲存、烹飪加工和產品呈現,我都在不斷地精益求精——隨著時間的推移,我的努力和付出得到了越來越多食客的認同、夸贊,漸漸地在我周邊的飲食圈里也積攢了口碑小有名氣了、、、、、、
能不能給我們介紹琴阿姨現有加盟商的成功案例?
答:案例一:句容同一人一年之內連開兩個店;
案例二:龍湖天街兩個小伙子的成功創業精神
可否簡單談下2020年的發展目標(如數量、重點發展區域、城市等)?
答:前面我已經闡述過“琴阿姨”品牌2019年——2023年的一個“五年三步走”的中期發展戰略目標。具體到2020年的發展目標就是重點在蘇浙滬皖地區要在2019年的基礎上新增150—200家加盟店。