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發(fā)布時(shí)間:2021-08-27 21:45  
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天然色素介紹
天然色素有哪些?
天然食用色素是指直接來(lái)自動(dòng)植物組織的色素,除藤黃有毒不使用外,其余對(duì)人體健康一般無(wú)害。我國(guó)允許使用并已制定有的天然食用色素有:姜黃素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β-胡蘿卜素等。
1、胡蘿卜素:為人類食品中正常成分,是人們所需要的營(yíng)養(yǎng)素之一,可作為奶油著色劑。
2、辣椒紅素及甜菜紅:分別從辣椒中和甜菜的根中提出來(lái)的紅色色素。前者是一種類胡蘿卜素,但是紅蘿卜A原。對(duì)人無(wú)毒性,用于罐頭食品。
β-胡蘿卜素
β胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一,是黃色至橙黃色流動(dòng)性粉末狀,無(wú)臟東西,無(wú)臭味。泛亞生物公司選用紅蘿卜為原料,再我來(lái)司技術(shù)人員團(tuán)體生產(chǎn)制造而得。天然色素相對(duì)健康,常用的天然著色劑有辣椒紅、甜菜紅、紅曲紅、胭脂蟲紅、高粱紅、姜黃、梔子黃、胡蘿卜素、藻藍(lán)素、可可色素、焦糖色素等等。關(guān)鍵加工工藝是將β胡蘿卜素分散化在食用油中,選用微化技術(shù)性將β胡蘿卜素勻稱的包埋在糖分中,根據(jù)噴霧干燥法,生產(chǎn)制造出去的流動(dòng)性優(yōu)良的微粉末狀。泛亞微生物β胡蘿卜素,以生產(chǎn)廠家價(jià)錢售賣,交貨平穩(wěn),少需求量為0.003g/kg。 色素是賦予一定顏色的原料。人們選擇商品往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環(huán),因此色素用得是否適當(dāng)對(duì)制品好壞也起決定作用。
【泛亞天然色素應(yīng)用范圍】冷凍飲品(食用冰除外),果醬,腌漬的蔬菜,糖果,方便米面制品,糧食制品餡料,糕點(diǎn),焙烤食品餡料及表面用掛漿,調(diào)味品。
選擇【泛亞天然色素】的六大原因:
1. :先進(jìn)的技術(shù)、專注的研究帶來(lái)的產(chǎn)品。
2. 安全:天然植物色素產(chǎn)品,完全符合有關(guān)法規(guī)。
3. 合法:天然食用色素產(chǎn)品,完全符合有關(guān)法規(guī)。
4. 經(jīng)濟(jì):添加量低至0.05%。
5. 穩(wěn)定:耐高溫、耐酸堿。
6. 特配:可按客戶要求調(diào)配任何顏色
廣州泛亞生物是一家專業(yè)從事食品添加劑進(jìn)口、研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的企業(yè)。隨著人類從只求溫飽到關(guān)注食品安全、營(yíng)養(yǎng)和品種多元化的發(fā)展以及食品工業(yè)快速發(fā)展,食品創(chuàng)新層出不窮,各種食品添加劑紛紛進(jìn)入人們的視野。公司匯聚了多位的食品工程師從事食品添加劑在各類食品中的研發(fā)和應(yīng)用,并著重于產(chǎn)品風(fēng)味、外觀、品質(zhì)的研究以及向食品制造業(yè)提供技術(shù)支持。我公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)醬料紅/葉綠素/葉綠素銅/紅曲紅/黑米紅/辣椒紅/蘿卜紅/胭脂蟲紅 /玫瑰茄紅/紫膠紅等天然色素系列產(chǎn)品.省級(jí)備許可證,不含蘇丹紅的證明文件.安全可靠,放心使用!