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發布時間:2020-12-20 07:22  
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學校廚房工程一般需要哪些設備?
學校食堂廚房設備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房篇配套設備大同小異。與其不同的是學校食堂廚房與前廳挨得緊湊,屬半明檔形式,在配套設備時,須符合明檔要求。
1、廚房設備灶具爐具類
廚房設備中必不可少的就是爐灶具了,主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等,這些設備都是常用的,使用頻率比較高,購買時需要質量靠譜一點的。
2、廚房配套設備
常見的配套設備主要包括通風設備和排煙系統,排煙罩、風管、風柜、油煙凈化器、隔油池、消毒燈、滅蠅燈以及地溝篦子等,這些都是餐飲類廚房設備必不可少的。 次數用完API KEY 超過次數限制
商用明檔電磁廚房設備:
一分錢一分貨,好東西總要貴一點,這是市場法則。從節能、環保、安全多種好處來算未來幾年的總賬,品牌之間的差價就顯得微不足道了,使用穩定產品的產品更能節省用戶的金錢與精力。
科億公司生產的商用電磁爐,無明火,無煙,無廢氣排放,外形美觀,節能。
隨著燃煤鍋爐被淘汰取締后很多用戶想找一款運行成本低、經濟實惠的鍋爐,這時候電磁廚房商用設備順應時代潮流,應運而生,符合大眾需求。 次數用完API KEY 超過次數限制

如何辨別商用電磁爐的好壞呢?商用電磁爐品種越來越多了,客戶也多了很多選擇,但是也給顧客造成了困惑,稍不留神就會買到有些一次性銷售的廚具店,從廠家拿些配件組成起來然后銷售,售后沒保障,出了問題他們自己也不會修,所以為了日后無憂,選擇商用電磁爐我們需要從下面三招來檢測它的優劣呢:
大功率電磁爐
廚房中的烹飪,往往離不開爐具。爐具是烹飪的核心,爐具的種類很多,但是在現代的廚房里,人們較喜歡使用明火燃氣灶,因為它火力很強,能夠縮短烹飪時間。不過燃氣灶雖然比較好用,但是存在著一定的安全隱患,比如烹飪時油煙較大,用久會積滿油污,很難清洗,而且使用時,一時疏忽還會引發火災,十分危險!許多人注意到明火烹飪的問題,出于安全考慮,他們會更換掉廚房里的燃氣灶。 次數用完API KEY 超過次數限制
明檔廚房的出現越來越普遍,它提供了一個主動與顧客交流、并引導消費的橋梁,這對于重視食品安全的消費者來說,也顯得更加重要。我們應該充分利用明檔廚房,通過滿足消費者的感官需求和情感興趣來拉近與消費者的距離;讓消費者真正感到舒適和安全,在品嘗菜肴之前給餐廳留下好印象。因此,對于要設立明檔廚房的餐廳來說,光設立了是不夠的。關鍵是要學會如何使用和利用好明檔廚房來吸引消費者。利用好明檔廚房也將是餐飲升級的另一個趨勢。