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農(nóng)村有些人家都會(huì)有燕子窩，雖然也叫燕窩，但它卻不能吃。據(jù)傳能吃的燕窩是在1500年前被人發(fā)現(xiàn)的。有說法一個(gè)吃燕窩的中國(guó)人是下南洋有文字記載的是元代賈銘所著的《飲食須知》，到了明朝萬歷年間才有了吃燕窩的描述，至此燕窩便成為了傳統(tǒng)名貴食材。進(jìn)入清代以后，燕窩更是被人們稱為珍饈。這樣名貴的食材，普通百姓人家自然享受不起，只族和部分達(dá)官貴人才有緣享用。因?yàn)檠喔C有史以來就被當(dāng)作名貴的滋補(bǔ)品，而人們的炫富心理和進(jìn)補(bǔ)觀念，是促使燕窩消費(fèi)的重要因素。燕窩燕窩是指雨燕科的十幾種雨燕， 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

3.看燕窩的清潔品質(zhì)。清潔品質(zhì)不合格的燕窩里邊很可能含有燕子絨毛、沙土、甲蟲殼、蛋殼等雜質(zhì)。買回家不是專業(yè)人員清洗起來非常困難，吃到嘴里影響口感。所以清潔程度越高的燕窩更費(fèi)功夫，品質(zhì)更好價(jià)格更貴。4.看燕窩的含水率。含水率憑著手感就能把控，干燕窩含水率低摸起來比較脆，濕燕窩含水率比較高摸起來軟，我們買燕窩注重的是燕窩的本質(zhì)而不是水分，所以買脆的輕的別買重的軟的。5.看燕窩的發(fā)頭，燕窩的發(fā)頭就是燕窩浸透后的重量與干身時(shí)候的差異倍數(shù)。發(fā)頭越高的燕窩品質(zhì)越好。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

純凈燕窩和假燕窩怎么鑒別？怎么挑選純凈燕窩，具有哪些特征？燕窩是滋補(bǔ)佳品，但是一不小心買到了漂白等假燕窩，那就是對(duì)人身體有傷害的。想要購(gòu)買到純凈燕窩就要學(xué)會(huì)鑒別燕窩真假的方法。下面教大家純凈燕窩和假燕窩有哪些區(qū)別。一、顏色純凈燕窩顏色自然呈現(xiàn)天然的白色，淡米黃色和淡土黃色，且顏色分布不均勻，表面比較粗糙。而漂白的燕窩顏色是顏色基本一致，沒雜質(zhì)的顏色。二、干度區(qū)別純凈燕窩用手需有爽滑的覺得。較濕的燕窩水份較多，手摸起來有粘粘的覺得，燕盞摸起來較為軟，儲(chǔ)放不善會(huì)長(zhǎng)霉。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燕窩自古以來都被認(rèn)為是補(bǔ)益之佳品，有“和中開胃、添精補(bǔ)髓、止久瀉、消痰涎”等功效，用于對(duì)久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少、肺燥者進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，正如清代醫(yī)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中所說，燕窩“味甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損瘵之圣藥”?，F(xiàn)代臨床運(yùn)用中還發(fā)現(xiàn)，燕窩還具有養(yǎng)顏之作用，對(duì)肺不足導(dǎo)致的消瘦衰老或面容焦枯者均有一定調(diào)養(yǎng)效果。下面根據(jù)我個(gè)人幾年來使用的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，介紹幾種配方和服用方法。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制