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發布時間：2021-08-14 08:42
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5月～10月采收的燕窩，稱之為"二期燕"、“三期燕”，此時是金絲燕的換毛期，故所筑出的燕巢較為疏松，盞形亦不及頭期的燕盞，絨毛雜質亦較多。我們經常聽到的燕盞、燕條等就是按照銷售分類的。燕盞是毛燕經過清洗、挑毛、定型和干燥后達到少有雜質、可正常燉食標準的燕窩，其基本上保持燕窩的形狀。燕條、燕碎、燕餅、燕角有些是毛燕或燕盞在清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的，其營養價值與燕盞相當。燕窩的特征燕絲有天然縫隙，細而密盞形大而厚身（大約三只手指疊起一般大）手感干爽（輕按容易折斷）盞內有小量細毛燕角較細內部囊絲較少燕窩浸水以后
1.為什么吃燕窩前后30分鐘不可以吃東西？都知道吃燕窩是要選擇在空腹吃，更有利于人體吸收燕窩！但有些人胃口大，只吃燕窩根本吃不飽，這咋辦？其實，吃完燕窩前后不能吃東西這個說法是錯誤的，是不可以吃刺激性食物！但一些簡單的水果什么的，還是可以吃的。2.為什么燕窩有股發霉的味道？有些顧客發現自己剛買的燕窩拿回家總有股發霉的味道，這燕窩到底是好還是壞？這是因為金絲燕喜歡在潮濕地帶筑巢，為了能讓它安心扎根，燕屋都會選在潮濕陰暗的地方，甚至還會長期安置加濕器。其次，燕窩是個易碎品，為了能夠保證運輸不受損，也會進行人為的噴濕打包。
廈門德爾威工貿有限公司主要經營：無紡布手提袋、燕窩碗，即食燕窩碗，樂扣杯，保鮮盒、微波盒、太空水壺、水杯、水壺、油壺、密封罐、牙簽筒、洗米器、盤子、開瓶器、茶葉罐等。
燕窩的水溶性蛋白質就會流失，因此泡發非常有必要。怎么泡發：把洗好的燕窩放入涼開水中，冬天溫度低就用溫開水，一般都要泡發9個小時以上，中間可以換一次水，等燕窩即將散開時，用手順著燕窩的紋理輕輕撕開，讓其進一步充分吸水。
燕窩有毛么？好多顧客都會問燕窩有毛么，多不多。這個其實應該肯定有的，如果碰到沒毛的燕窩，那反而要小心這燕窩可能是假的。店里的燕窩都是輕毛燕盞，純手工挑毛后，95%的毛已經挑除，但是肯定還會遺留一點小絨毛
