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發布時間:2021-06-17 08:07  
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可傾斜式夾層鍋的原理和應用
可傾式不銹鋼夾層鍋是采用不銹鋼材料而制作而成的夾層鍋,可傾式不銹鋼夾層鍋的熱源是采用一定壓力的蒸汽或采用電加熱的方式,在受熱面積和熱效率都得到了提高,并且加熱也很均勻,加熱速度快且溫度容易被掌握。2、糕點中的應用:油炸工藝3、飲料中的應用:可以組成化糖系統:即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯過濾器,超高溫殺菌機組成化糖系統。廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜線、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良設備。 以蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱,加熱均勻,升溫快,溫度容易控制等特點,適用于糖果、飲料、罐頭等食品加工和制藥行業藥品加工,有可傾式和固定式。
燃氣夾層鍋的原理
工作原理
燃氣夾層鍋的工作原理是:打開燃氣管路閥門后,燃氣進入燃燒器,點火后燃燒,對鍋體及鍋內的食物進行加熱烹制。三種加熱熱源區別在于:三者升溫方式不同,厚度材料有區別而已,蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產生的蒸汽通過夾層鍋夾層來加溫的,這種加溫方式的設備通常叫做蒸汽夾層鍋。鍋體由傾鍋裝置控制,傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動裝置組成,當搖動傾鍋手柄時,傳動裝置轉動,帶動鍋體繞支承軸轉動,從而實現鍋體的傾覆,以便于食品出鍋和清潔。攪拌漿由無級變速電機帶動,可以在一定轉速范圍內任意調節攪拌速度,滿足食品烹制工藝要求。
產品承諾
一、產品質量承諾:
1、產品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。
2、對產品性能的檢測,我們誠請用戶親臨對產品進行全過程、全性能檢查,待產品被確認合格后再裝箱發貨。
二、產品價格承諾:
1、為了保證產品的高可靠性和先進性,系統的選材和機械的材質均選用國內或國際產品。
2、在同等競爭條件下,我公司在不以降低產品技術性能、更改產品部件為代價的基礎上,真誠以優惠的價格提供給貴方。
三、交貨期承諾:
1、產品交貨期:盡量按用戶要求,若有特殊要求,需提前完工的,我公司可特別組織生產、根據產品定做、安裝,力爭滿足用戶需求。
2、產品交貨時,我公司向用戶提供下列文件;
①技術保養維修手冊
②安裝總圖
③外購件說明書及制造廠家

蒸煮鍋的分類和特性
一、可傾式蒸汽加熱蒸煮鍋分類 1、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2、按結構形式分為:立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮罐
3、按應用范圍分為:中藥蒸煮鍋、肉制品蒸煮鍋、粽子蒸煮鍋二、可傾式蒸汽加熱蒸煮鍋特性 蒸煮鍋以一定的蒸汽(也可選電加熱)為熱源,設備具有受熱面積大、熱、加熱均 勻、加熱時間短且溫度容易控制;屬于全封閉式無泄漏攪拌設備,鍋體內外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛生 要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。1、本設備內外鍋體及表面接觸部分均采用優質304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛生要求。