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發布時間:2021-08-30 15:10  
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現在隨著行業需求的發展,像超市、便利店這種商用的冷柜,款式也發生了很多改變。為了滿足客戶需求,方便選購,就推出了展示用的冷柜。在搬運時不能傾斜超過45度放置,里面有制冷劑,傾斜角度過大會導致制冷劑回流,從而影響性能,導致壽命減短或性能故障產生,還會導致壓縮機(活塞式壓機)內的電機脫鉤而無法正常工作。這種冷柜的特點就是客戶可以不用打開冷柜,就可以看到自己想要的產品。不像傳統冷柜,封閉的,我們想購買產品,必須打開冷柜。這樣就可以一舉兩得了。
展示冷柜
展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的,這樣不但可以冷藏保鮮之外,還可以使客戶清晰看到柜內產品;另外就是臥式冷凍展示冷柜,因為在行業,一般臥式的都是冷凍作用的。
當我們了解這些之后,就要對冷柜中的食品衛生有所要求,那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢?
風幕柜
風幕柜通常也被叫做立風柜,它屬于制冷設備的一種,是為產品保鮮而專門設計的一種柜子,它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出,讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。那么超市水果風幕冷柜擁有哪些特點呢?
現在很多超市水果風幕冷柜都分多種冷藏區,滿足不同食物的冷藏需求。鮮食品區域推薦的溫度是2.7-4.4 ℃,冷凍室的溫度是-15℃。如果有單獨的冷凍室用于長期儲存食品,它的溫度保持在-17℃。
如鮮肉、鮮魚的冷藏溫度是-1度左右,雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右,蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。
超市水果風幕冷柜采用電相電容式運行機驅動,帶動外型勻稱的慣流式風輪,產生風播均勻的幕式空氣流,能有效地隔斷室內外空氣對流。使用該產品即起到出入方便,又具有防塵、防污、防蟲蠅和異味、有害氣體的侵入等功能。
能廣泛應用于制冷、空調、防塵、隔熱、隔冷的倉庫和電子、儀表、防止、制藥、食品、精密加工等行業,是理想的科學門簾,選用型號主要根據門的寬度和高度與風幕機的機身長度比而定,
超市水果風幕柜的節能特點
1)柜內采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染。
2)側板為粉末噴涂鋅鋼板,既方便清洗又持久耐用還簡潔大方。
3)電子式微電腦溫度控制器,使柜內溫度更準確。
4)配有拉出式夜簾,使夜間運行時更節能省電。
5)微孔式出風,冷氣均勻分布,柜內溫度穩定,食品不易風干。
6)聚氨脂整體發泡,獨有密封設計,安全、省電又美觀。
立式冷藏柜定制
立式冷藏柜定制的制冷壓縮機的概述制造方法
1、立式冷藏柜定制制冷壓縮機概述。
立式冷藏柜定制壓縮機是制冷系統的心臟,它從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體,通過電機運轉帶動活塞對其進行壓縮后,向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體,為制冷循環提供動力,從而實現壓縮→冷凝→膨脹→蒸發(吸熱)的制冷循環。在早期限較為常見,另一種是藏匿在立式冷藏柜定制的兩側板內,這是一種較新的方式,它的主要目的是美觀和減少側板的冷凝水。壓縮機一般由殼體、電動機、缸體、活塞、控制設備(啟動器和熱保護器)及冷卻系統組成。
啟動器基本上有兩種,即重錘式和PTC式。其中后者較為先進。冷卻方式有油冷和自然冷卻兩種。
一般立式冷藏柜定制和空調器的壓縮機是以單相交流電作為電源,它們的結構原理基本相同。立式冷藏柜定制柜壓縮機功率較小,通常在250W以下。而空調器壓縮機功率通常在230-900W之間。兩者使用的致冷劑有所不同。
2、水果風幕柜制冷壓縮機生產制造方法。
立式冷藏柜定制柜制冷壓縮機是以流水線方式生產的。在機械加工車間(包括鑄造)制造出缸體、活塞(轉軸)、閥片、連桿、曲軸、端蓋等零部件;在電機車間組裝出轉子、定子;在沖壓車間制造出殼體等,然后在總裝車間進行裝配、焊接、清洗烘干,后經檢驗合格包裝出廠。?這種冷柜內置有小型風扇控制柜內空氣流動,因此柜內溫度均勻,冷卻速度快,使用方便。
風幕柜喜歡“涼爽”,如果周圍環境溫度每提高5℃,風幕柜就要多耗用25%的電能來維持內部溫度。因此,風幕柜的位置應盡可能選擇在遠離熱源處,以通風背陰的地方為好。
如果您的風幕柜還在與暖氣或制熱空調親密接觸,那您就應該考慮挪動一下風幕柜了。要知道在超市這樣的環境,磕碰沖突是家常便飯,如果風幕柜的外部質料很脆弱是不可的。此外,空氣“通透”也很重要,保證風幕柜背面與墻壁距離大于10厘米,風幕柜頂部與側面周圍30厘米范圍內保持凈空,那么風幕柜的散熱效果與運轉效率就會提高不少,省電也就是必然了。