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發布時間：2021-06-22 04:28
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果蔬真空膨化機簡介
真空膨化機簡介：
真空膨化機是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其它，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。
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果蔬膨化機的特點
本產品適用于水果、蔬菜，果片、魚片、海參、藥材等產品的低溫，保證產品干燥后的原色和纖維結構不被破壞，從而保證產品的營養元素流失少，保證產品的綠色健康品質。本產品采用SUS304不銹鋼，鍋體和封頭帶保溫層，鍋門采用法蘭式轉動門充氣密封圈密封并有安全裝置防止密封圈泄氣，設備采用不銹鋼氣動角座閥門控制加熱和降溫，有溫控儀顯示和調節溫度，有時間控制系統控制和調節抽空工作時間，整個加工流程程結束報警器報警提示人工進入下一步操作。非油炸菠蘿膨化機原理：雙室采用上下兩個罐，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。該技術除需必備的廠房和基礎設施外，主要生產設備包括清洗設備、護色設備、去核去皮設備、切分設備、預干燥設備、速凍設備、變溫壓差膨化設備、調味設備、包裝設備等。
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大棗真空反壓差膨化機
山東嘉信工業裝備有限公司專業生產果蔬脆片加工成套設備，免費安裝調試，支持產量定制。
該機組由：
膨化罐裝置、真空泵、
空壓機、大口徑閥門、
電控柜、數顯溫度儀、
管路及控制系統等部分組成，
配一適當的工藝，可以加工多種水果和蔬菜，如；蘋果，草莓，獼猴桃，火龍果，黑加侖，哈密瓜，菠蘿，枸杞，香蕉，胡蘿卜大蒜，菌菇等。
