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發布時間:2021-08-14 19:05  
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養殖戶應嚴把飼料安全,不得私自添加國家規定的違禁藥品;在養殖過程中,應嚴格按照國家相關規定合理使用獸藥,對于一些如等違禁獸藥要杜絕使用;企業也應嚴格把控產品在生產、加工和流通過程中的質量安全,規范宰前檢疫,加強相關的獸藥殘留檢測。
如何檢測?
目前,動物組織中的測定主要使用SN/T 4253-2015《出口動物組織中抗病毒類殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法》,該標準主要運用液質聯用法(LC-MS-MS),定性快捷準確,定量精細可靠,對可達到1.0 μg/kg的測定低限,其高靈敏度讓動物組織中殘留的無所遁形。
食品檢驗報告可能出現的典型錯誤匯總
遺漏提及的內容
例如:
①報告正文提到某內容“見附表X”,但整篇報告中無附表X;
②委托書中勾選了某檢測標準,但報告未提及該標準;
③歸檔文件核對清單注明某內容入報告,但報告中無該內容。
缺少標注說明
①某測試進行了多次,但報告的數據記錄頁中未注明是第幾次測量,結果有兩頁數據記錄內容一致無法區別;
②多方向的振動試驗報告中的試驗曲線圖未標注是哪一方向的。上述案例不符合準則要求的觀察結果、數據應能按照特定任務分類識別或注明名稱,缺少這樣的標注說明直接造成數據記錄、圖片的混淆不清,容易引起誤解。
檢測報告錯誤性問題歸納起來分五類:違反要求、信息錯誤、語病、錯位性錯誤、不規范性錯誤。1違反要求1)超認可范圍
本文所述超認可范圍的對象均指帶CNAS或CMA認可標識的報告,問題表現通常有兩類:一類是檢測依據不在CNAS認可范圍內,一類是含有授權簽字人授權范圍之外的項目。其中一類更常見,而一類問題中檢測依據完全非認可的情況很少,較易犯錯的情況有3種:①是CNAS認可的標準年號已變更,舉例來說,某帶CNAS或CMA標識的報告檢測標準為IEC61373:1999,雖然該標準以前曾在CNAS認可范圍內,但CNAS監督評審時該標準已變更為IEC61373:2010,檢測前新標準已發布,即檢測時CNAS認可的是IEC61373:2010而非IEC61373:1999,故報告封面不應有CNAS或CMA標識。