紫心沙窩蘿卜吃法貨真價實「在線咨詢」

冬吃蘿卜夏吃姜

水果蘿卜，又稱天津衛青蘿卜，俗稱"賽鴨梨"。因原產于天津西青區辛口鎮小沙窩等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。

水果蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為"一摔掉八瓣"，并且耐冬貯，素有“沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”之說，深得人們青睞。其產地——天津市西青區辛口鎮。土質上沙下粘，特別適合蘿卜的生長，其特點是皮薄肉質翠綠，口感細膩，甜辣可口，水份充足，味如水果。歷來有“沙窩蘿卜賽鴨梨”之譽，且有順氣、消食、預防感冒之。古有諺語“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開”，如患者長期服用，對有益。

世界文化遺產的京杭大運河

天津市西青區辛口鎮地處被譽為“世界文化遺產的京杭大運河”急折彎內側河畔，經多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內上沙下粘表層壤土的獨特土層結構，土質肥沃，尤其是瀝水保濕。

此外，辛口鎮土壤上沙下黏，種出來的蘿卜口味獨特，而我就生長在這里的環境里。歡迎大家來我家做客，看看我小時候，陪我成長。或是等待我成年，親手采摘豐收的果實。

沙窩蘿卜的保存環境在0°—5°之間恒溫保存

沙窩蘿卜呈圓筒形，長15－25厘米左右，橫徑4－8厘米左右，單根重0.4－0.8公斤左右，根部4/5露出地面，皮深綠色而有光澤，厚0.2厘米，尾端呈白玉色，肉致密呈翠綠色，口感脆嫩多汁、甘甜微辣，其含糖量可高達8%，為水果型蘿卜。肉質根極耐藏，在天津地區從10月一直可貯至翌年5月。

沙窩蘿卜的保存環境在0°—5°之間恒溫保存，在常溫下用保鮮袋保存可儲存15天左右，冬季在陰涼處可存儲20—30天。