奶油榛子仁批發廠家批發 千味榛子仁批發

　　榛子什么時候吃比較好?

　　榛子適合在上午食用。榛子中含有豐富的淀粉、油脂物質，在上午食用，可以增加人體的飽腹感，從而使人不會攝入更多的主食，維持正常的進食量，而且在上午食用更加容易消化。

　　榛子怎么煮?榛子買回來后要在陰涼的地方晾個兩三天后再煮，可以用高壓鍋隔水蒸，上氣后蒸個七八分鐘。一般來說,好的榛子仁有如下特點:個大圓整,殼薄白凈,干燥,桃仁片張大,色澤白凈,含油量高者。等高壓鍋氣下去后打開蓋子把榛子取出來，放在炒鍋上炒幾分鐘，把榛子的水分去掉，然后放在竹匾上，熟的榛子可以曬太陽，把水分曬干后比較好吃，剛煮熟也可以吃，吃起來有點像吃地瓜。

　　據統計，中國生產的榛果中65%依然是本土品種，而且雜交種榛子還不夠普及，中國的榛果產量只占全球產量的一小部分。

　　相較之下，土耳其的榛果產量占世界總產量的70%以上，是名副其實的世界重要的榛果生產國，土耳其的榛果產量和品質直接影響著國際榛果交易的行情，其產出的Levant、Cireson等品種的榛子特別適合制作榛仁巧克力。

榛子仁要具體選購方法:

榛子仁要成仁率在90%以上為優.抓一把然后掂量一下,沉的說明榛子仁的皮薄仁多并飽滿的為優品.

1、若榛子仁皮較厚、個頭較小,不宜嗑開需借助工具嗑開,出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即帶木質毛絨,不宜消化且口感不好),多為半仁,仁僅微香,不值得購買.

2、若榛子仁皮較薄、個頭較大,宜嗑開,仁為光滑的光仁,無木質毛絨,出仁率90-95% 榛子仁大,仁香,值得購買.

3、若榛子仁皮很薄、個頭較大,用手一拍即開,出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁,無木質毛絨,仁香酥脆,此為優品.

4、若榛子仁皮很薄、且每個榛子仁都有裂縫,個頭大,用手沿裂縫掰一下即開,出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁,無木質毛絨,仁香酥脆,此為上品.