安徽農藥檢測劑生產廠家滿意的選擇【龍晟生物科技】

美國環境保護署的數據顯示，農藥與疾病增多有明顯的聯系，并且農藥是可能的致癌物質，它能削弱系統功能。農藥殘留會導致人類大腦功能紊亂，會誘發一些無法的疾病發生，如、早老神經疾病等;還會引發病變，如、肝積水等。農藥殘留中的化學物質，進入人體后會促使各組織內細胞發生癌變。

農藥殘留去除的方法

可用清水浸泡

使用足量清水浸泡蔬菜可去除部分殘留農藥。

食品污染物的定義什么物質是食品污染物呢

1983年，（FAO）和（WHO）（CCFA）第十六次會議規定：凡不是有意加入食品中，而是在生產、制造、處理、加工、填充、包裝、運輸和貯藏等過程中帶入食品的任何物質都稱為污染物，但不包括昆蟲碎體、動物毛發和其他不尋常的物質；殘留農藥也應算是污染物。

污染物可有：化肥、農藥、素、、和包裝材料溶出物等

食品中存在的天然有害物，如河豚中含有的河豚

環境污染物，如鉛是地殼中發現的含量豐富的重金屬元素

濫用食品添加劑，如在動物性食品的生產過程中，為了發色及防腐可以使用、鹽。

污染較重的蔬菜有葉菜和細菜，如小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，因為農藥一般打在葉子上防蟲，農藥再傳遞到果實上需要一段時間。加之葉菜生長快，一般20多天就上市了，打過農藥的間隔期短，農藥還來不及分解太多。

而根菜、瓜菜和果菜（如土豆、南瓜、黃瓜、苦瓜、西紅柿、窩瓜以及洋蔥等）受到農藥的污染相對較小，并且營養成分較高。

“農殘超標”只是相對而言，但如何清洗農藥殘留，才是大伙兒關心的問題！

蔬菜表面有蠟質，很容易吸附農藥。因此，對能去皮的蔬菜，應先去皮后再食用。

對有些殘留農藥的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前先用開水燙一下。據試驗，可清除90%以上的殘留農藥。

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