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發布時間:2021-03-16 14:04  
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餐飲配送優勢:供膳作業安穩
餐飲配送優勢:一、 供膳作業安穩:將各種影響供膳不安穩的因素( 如:停水、停電、人員滾動…等) ,經診斷綜合分類后,制定出標準化作業流程。透過宣揚、訓練、讓每一位同仁只能依循標準作業,供餐安穩。二、 研發多樣菜色: 菜單研發團隊,設計甘旨兼具營養的餐食。施行廚師輪調準則,讓烹調口味新鮮十足。三、 服務品質共同: 學習愚巧法開菜作業系統( 可有用防止菜單重復、顏色搭配不良、 錯開顧客之忌諱肴等)人為疏失。四、 即時處理反常:每位同仁不同,分別有不同的緊迫應變處理課程。編定緊急應變手冊,以利應變時更具功率。

采購時注意料理包的保質時長
采購時注意料理包的保質時長,在購買回家后我們可能要存放些時間,存放的時間是否不會超過保質期。注意料理包的保存方法,料理包的種類較多,其保存方法定要與生產廠家咨詢清楚。看食品的色澤,料理包是經過先進的生產技術制造而成,菜品在包裝之后會進行快速冷凍,所以菜品的外表看起來會非常新鮮。如果發覺有異樣,再三考慮后再進行采購。查看生產廠家的衛生狀況,工作人員是否都有健康證,生產廠家是否具有衛生合格證。

食用時要注意用新鮮的蔬菜、水果配餐
選用快餐食品時,為控制熱量攝入,盡量不要點熱量很高的快餐;或者在點餐時注意食品的選擇。如單點熱量較高的食品,飲用低熱量飲料或是搭配生菜沙拉,補充不足的營養素。對于方便食品,包括水餃、魚肉類在內的冷凍方便食品,要注意補充纖維素和維生素。方便食品為保持食物的顏色、質地及味道,保存了大量的營養素,但在加工中會造成纖維素及水溶性維生素的部分損失,食用時要注意用新鮮的蔬菜、水果配餐。
