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月餅的保存

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種.軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右.對那些還未使用冰箱的家庭，月餅一般不宜存放在密封的容器內久藏，存放在竹籃里，在上面加蓋一張干凈紙，然后掛在通風陰涼的地方.盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風.另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化酸敗. 中秋月餅是應時食品，宜現產、現銷和現買、現吃，不宜放過久，才能保持月餅的色、香、味和應有的特殊風味。喜歡的小伙伴們不要錯過哦---杏花樓幫您精心挑選，把愛送出去杏花樓月餅，給您滿滿幸福的餅。  

唐宋時期月餅的發展變化：

   月餅據說起源于唐代。冰皮月餅冰皮月餅可算是月餅界的“高顏值”品種了，樣子小巧可愛，餅皮晶瑩剔透，看著就讓人愛不釋手。《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。

   北宋之時，在宮庭內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好。月餅品牌來杏花樓放心購如今，在網上選擇月餅品牌已經成為了眾多客戶的優選方式。宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中初次提到“月餅”之名稱。南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞,那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。

杏花樓月餅 傳統口味吃出特色味道

杏花樓月餅的優勢非常多，品質好，服務優，但在盧總看來，品質和服務都是基本的選擇條件，0能打動盧總的，就是杏花樓對月餅的創新和升級。將月餅文化與茶文化完0美的結合在一起，制造出富有中國文化氣息的月餅。杏花樓擁有月餅研發團隊，專注于月餅新口味的創新和傳統口味的升級改善，使得傳統口味也能吃出特色味道。產品的創新，成為杏花樓月餅的另一優勢，是月餅團購批發時杏花樓的一大亮點。