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發布時間:2020-11-01 04:05  
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酒店工作服中怎樣融入酒店餐飲企業文化
酒店工作服代表著酒店文化,也是一種企業精神的展現。現在各式各樣的主題酒店的出現,也帶來了服飾的多樣化。所以創新一直是時裝界長盛不衰的關鍵,同時也賦予了酒店制服源源不斷的發展動力。
不僅是酒店從業人員從事酒店布草行業的業界同仁也感受到每年在酒店服裝設計領域的潮流變化,秀出他們的品質與個性,挖掘服飾的文化內涵,使整個活動飛揚創新、時尚的設計理念,共同譜寫服裝設計的創意空間。

酒店服飾既然是酒店形象的組成部分,那么在設計時就要注意它的美觀性和協調性。這種美不光來自于服飾本身的美,更重要的是來自于服飾與酒店總體風格、裝修布置、環境氛圍的協調美。
衣研堂是一家為連鎖餐飲酒店等提供系列職業服裝的線上線下的品牌,中式.典雅.原創.工藝.時尚為品牌核心理念。主營:酒店工作服、服務員工作服、廚師服和保潔服等酒店制服。選酒店工裝,優選衣研堂!
酒店餐飲服務員工作服一般有什么特點?
自從職業裝成為每個公司員工必穿的衣服,酒店餐飲行業服務員工作服也開始嶄露頭角,這些制服在餐飲服務行業或者是一些酒店行業中十分常見。酒店餐飲服務員工作服都基本上有這樣幾個特點:
首先,三色。無論是哪一種餐飲或酒店服務的部門,我們都可以發現它們餐飲奶茶店服務員工作服批發或者是酒店制服都是比較簡單,而且相應的色調總體上以三色為主,比如黑白藍或者是紅灰白、白黃紫等等顏色,這些搭配起來的顏色是比較柔和型的,客人們會看著很舒服。
第二,餐飲服務員工作服或者酒店制服的風格與款式基本上都是比較正式的,但是這些制服卻因為增加了一些小小的裝飾,而使其看起來有點親切感。
由此可見,餐飲服務員工作服、酒店制服雖然只是一個簡單的服飾,但是它們對于服務人員,對于客戶們而言,確確實實有種賓至如歸的感覺。
酒店餐企該如何選擇酒店的工作服呢,既要有特色,還要得體,衣研堂小編為您介紹。
酒店為了提高自己的形象,展現自己公司的特點,很多酒店都會給工作人員統一定做工作服。在迎送客人或與客人交流時,面帶微笑,真誠禮貌,恰當地使用尊稱和各種手勢。目前的酒店制服包括很多種類,比如廚師工作服、服務員工作服、迎賓工作服等等,一套好的工作服講求審美性、實用性,所以在定做酒店工作服的時候也是一件重要的事,下面就給大家說下該如何去選購酒店制服。
首先,酒店應根據自己的實際情況和采購量挑選定做酒店工作服廠家,并對廠家實力,資質,服務經驗,員工素質及生產設備做一個綜合評估分析,但廠家也不是越大,越有實力就越好。2、圍繞酒店主題、風格定制每家酒店都有自己的獨特之處,因此在定制酒店工作服時需要圍繞著酒店的主題、風格進行定制。首先它必須有豐富的酒店制服設計,生產和服務經驗,其次了解廠家必須有足夠的生產實力以保障酒店在規定時間尤其是開業慶典等特殊時間確保著裝。
其次,合作廠商確認后,可與廠商召開洽商會議酒店方將采購要求與目的與廠家商討,并要求廠商以專業水準解答疑問,提交策劃,設計與服務方案,并不斷修正,力求雙方滿意。總得來說,酒店工作人員的著裝應當和酒店的形象相協調,并且酒店應當堅持一個干凈的環境,讓人感覺舒暢。不過,酒店方應避免的是,不可將個別管理者的個人喜好強加于廠商,影響到設計方案,廠商跡不可片面迎合部分高層管理的非專業建議。
酒店制服策劃是一個系統工程,務求款式多變,整體協調。全棉酒店服裝的圖案、顏色很多,也是最常見最實用的一種款式,完全沒有圖案或花樣的酒店服裝,即單色酒店服裝。雙方在討論方案時需注意這幾個方面:崗位服務與所在場館的和諧,員工級面料的耐磨耐洗性。各崗位服裝的職位服務所求,管理層制服的穩重大方等。如廠商修正幾次,仍不能令酒店方滿意,酒店方應重新評估廠商資質,考慮更換廠商。

另外,方案確定后,尺碼的確訂與選擇是一大難題,酒店應提出要求,監督審核廠商制定,酒店員工流動性大,普通員工不宜量身定做工作服,在交給廠商生產后,變不可松懈,應派人隨時抽查,是否按樣生產,有無外發第二家生產等。這樣,方能確保產品質量。
最后,售后服務質量也反映了廠商的整體水平,酒店方除嚴格檢查貨品質量外,還應根據酒店的特殊情況,提出售后服務要求。設計制作時必須遵循酒店服裝的設計原則,把握酒店服裝的設計表現要索,在考慮其實用性與審美性的同時,應注重與國際慣例接軌、注重民族化與時代感的結合等方面因素的考慮,使酒店服裝能'酒店服裝是酒店文化的特征,酒店服裝是酒店思想的形象'。如服裝尺寸的修改,新進員工的及時增補,紐扣及配件的補給,各類服務的洗滌保養方法及不合格服裝的重做等,宜要求廠商做出二年期服務承諾,這樣,方能高枕無憂。
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為酒店采購人員提供幾個小建議,讓酒店服務員工作服不再是不合身的消耗品

統一著裝某種程度上說的確會讓餐廳更。對于酒店餐飲工裝的采購當然也不例外,一方面,企業對于每年的員工工作服定制都有一定的預算,不論我們所選擇的工作服產品品質如何,總體價格是有上限的,采購部門當然會嚴格的控制。員工往往會因為某種特定款式而享受到工作上的便捷,餐廳也容易因此而被顧客更加快速接受,這是個建立“品牌標識”的好機會,同樣它也能為餐廳節省不少成本。然而,過分強調“一致性”難免會覆蓋上濃濃的工業化味道,即便它能夠很好的詮釋某種服務類型,但卻少了人情味兒。
一般來說,酒店經營者會大批量定制工服,款式單一、質量堪憂,再加上行業人員流動性高,很多餐廳為節省成本都選擇一次性囤積大量服裝庫存(少說也能用 2 年的量)。
你以為預定了一批便宜衣服,是節約成本和精力的表現,但其實因為不合身帶來的閑置、員工離職之后即丟棄不用帶來的浪費和損耗、功能性不足而需要額外添加配飾裝置又影響整體形象,這些都讓人有得不償失之感。
那么酒店餐飲企業如何在服裝上做到真正的“節約”?我們這里給采購人員提供幾個辦法。
一、簡化制服,鼓勵搭配
“上身著裝、下身著裝、帽子、頭發、配飾、衣服材質和鞋子。但換個角度來想,也正是這份辛苦給我們帶來了意想不到的收獲,比如說淚水過后的堅毅,挫折之后的勇敢。”是星巴克此次做出全新服裝規定的 7 個方面。它把套在圍裙里面的上衣款式從過去 2 款增加到了 12 款,它頭一次把牛仔褲納入到了“允許榜單”,并且不再介意員工頭頂佩戴除星巴克之外的帽子,染發也破天荒的變為可能......
總之,在星巴克眼里,“員工服裝”活脫脫成了一個可以彰顯時尚,提高員工能動性,又可以增強顧客到店體驗感的工具。
二、量體裁衣,提升價值
相比讓店員個性肆意揮灑,北京的 Migas 餐廳更希望用質地考究、符合潮流趨勢的工服樣式來加強員工歸屬感。酒店工作服是以酒店餐飲企業文化為基礎,以員工安全為要務的服裝,也是企業文化的外在體現。對它來說,店員服裝早就不再局限于美觀性,它更多代表著一種文化符號。不過白襯衫+坎肩這種呆板又正式的西餐工服標配并不是 Migas 想要的。
“Migas 從名字上看是面包渣的意思,我們希望可以給人以更多的戶外和休閑感。游走黑白之間,沒有黑的剛硬,也無白的純粹,帶著幽幽的意境之美,泛著淡淡的柔和之光,這就是東方典雅灰的生活美學。所以你看我們餐廳里面有很多蛋殼和小雞的圖案,包括我們的 logo 也是。”為了跟品牌調性更加契合并且人物(服務員)形象更突出,他們終選取“系扣牛仔襯衫+牛仔褲”作為自己的店服,前來用餐的人會因此而眼前一亮,但又不會覺得很難會產生認同感,說到底還是個時尚又經典的物種。
三、品牌聯名,借力節流
這是一個品牌之間相互借勢,展示多樣性并且刺激消費的好方法,Supreme、Vans 這類街頭品牌就是靠它闖入更多領域并且被更多人認可的,但餐飲行業并不多見。快餐部:快餐服務員需要簡潔明快,能夠體現快餐的潔凈和快速服務,色彩上多用明艷的色調來體現熱情,活波的時尚風格,適宜采用彩色條紋的布料,展現出青春的活力。Migas 跟 Replay 的合作當時的確讓不少食客耳目一新,“oh!原來這家店的品位跟我如此相像!”它甚至成了食客心中對餐廳品位和食材的一大加分項。而當時店中也設置了 Replay 的陳列區,擺放風格相近的牛仔服飾,也不失為一種獨特的餐廳陳設。