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發布時間:2020-12-01 07:32  
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起初不足百平米的店早已不能滿足廣大食客們的需求,繼而擴大門面,開設分店,發展成為湖北省較大的《古襄陽干鍋鵝翅王》總店,一度被當地美食專刊欄目頻頻報道,并一舉獲得襄陽市餐飲協會頒發的《百佳餐飲名店》《食品安全名店》等成為當地名副其實家喻戶曉的特色餐飲品牌!4、提高人體鵝肉含有的脂肪對人體沒有壞的影響,還有它含有的亞麻酸、硒和多種賴氨酸,這些物質都是人體必需的重要物質,有提高女性,增強女性的抗病能力。
制作干鍋鵝翅前怎么去掉鵝翅上面的毛:

1、松香脫毛法:把松香加入金屬容器中加熱至完全熔化,放入鵝翅掛勻,撈出迅速投入冷水中冷卻30秒揭下松香。
2、火燒法:把鵝翅放在液化氣的火上烤,細長的汗毛就燒去了。
3、拔除法:把鵝翅放在清水里(容易看見細毛)用鑷子拔除。
4、水燙:燙鵝的水不要燒開,燒到水面起魚星子的時候就行了。不然鵝毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮,鵝毛就不易拔脫了
5、加鹽:鵝宰殺后,即刻用冷水將鴨毛浸濕,后再用熱水燙,在燙鵝的熱水中加入一小湯匙,所有的絨毛就都能煺凈,這是拔鵝毛的一條訣竅。