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傳統腐竹干燥設備和工藝分析：

傳統腐竹采用的干燥設備，一般是采用磚墻作為保溫房，熱源通常采用燒柴火管對空氣進行加熱，放有腐竹磚墻房 內放有不同的風機進行鼓風，對腐竹加熱蒸發水分；蒸發出來的水分通過排濕風扇，將水分不斷排出的過程。 干燥過程主要出現以下問題：干燥溫濕度控制不到位，腐竹干燥質量差。熱量、風量不均勻，腐竹干燥不均勻嚴重。 干燥過程中，腐竹顏色很用變色，干燥品質差。 需要專人進行看守和執勤，操作環境差、效率低。 干燥過程，燒柴排放氣體，對環境污染重，衛生環境不達標。

爐門

爐門的設置在工業微波爐當中主要是為了便于清掃爐腔內的衛生而設計的。為了防止微波的泄漏，工業微波爐的開關系統由多重安全聯鎖微動開關裝置組成。為了防止在工業微波爐爐門關上后微波從爐門與腔體之間的縫隙中泄漏出來，在微波爐的爐門四周安有抗流槽結構，或裝有能吸收微波的材料，抗流槽是在門內設置的一條異型槽結構，具有引導微波反轉相位的作用。

工作原理

   在工作時，在蒸發器中吸收低溫環境介質中的能量QA：它本身消耗一部分能量，即壓縮機耗電QB:通過工質循環系統在冷凝器中時行放熱QC，QC=QA QB，因此高溫熱泵烘干機組的效率為（QB QC）/QB，而其他加熱設備的加熱效率都小于1,因此高溫熱泵烘干機組加熱效率遠大于其他加熱設備的效率，可以看出，采用高溫熱泵烘干機組作為烘干裝置可以節省能源,同時還降低CO2等污染物的排放量，實現節能減排的效果。