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發布時間:2020-12-17 07:59  
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金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司,位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市,是一家以面食包子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎,做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店,現已建成多家直營店和加盟店,與社會精英和伙伴共同實現品牌共享、財富共贏。
府上包將傳統工藝精華和現代科技相融合,加以科學口味調配技術進行內餡調制,在配方、選料、制作、外型、口感和工藝等進行全方面地大膽改革與創新,使包子更符合現代人的口感;持續不斷的新品更新,保持了府上包強大的產品競爭力;包子采用傳統的老面發酵工藝,配方的料包化改造,使得生產過程流程化,僅需簡單操作,即可保證口味完全統一;包子皮薄餡大有湯汁,油而不膩回味無窮,使得顧客連續消費和頻繁消費,天天排隊,供不應求!
金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司是一家以面食包子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎,做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店,現已建成多家直營店和加盟店,與社會精英和伙伴共同實現品牌共享、財富共贏。
金華一路通餐飲與您分享:發面技巧:面團要揉光滑。
面粉與酵母、清水拌勻后,要充分揉面,盡量讓面粉與清水充分結合。面團揉好的直觀形象就是:面團表面光滑滋潤。水量太少揉不動,水量太多會沾手。
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金華一路通餐飲與您分享:豬肉三鮮陷材料
1、主料:鮮肉
2、輔料:雞精、糖、鹽、香油各適量
二、做法步驟:
1、把整塊的肉用木頭棒槌敲打成肉泥,并加鹽和少許味精或雞精攪拌均勻。也可以加入少量的香油:)這樣打出來的肉泥很有彈性。
2、將發酵好的面團取出排出空氣,搓成條分成一個個的小面團;
3、將面團搟成面皮后包入內餡,收口后放入蒸鍋,冷水上屜開大火蒸至水開后,轉中火蒸10分鐘即可出鍋。