云和手抓餅培訓學校推薦 心廚餐飲培訓技術培訓

衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的型餐飲管理企業，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。手抓餅培訓學校

心廚餐飲培訓與您分享　小吃店選址3大技巧　　

1、小吃店選擇人口增加較快的地方　　企業、居民區和市政的發展，會給店鋪帶來更多的顧客，并使其在經營上更具發展潛力。　　2、根據小吃店經營內容來選擇地址　　小吃加盟店的種類不同，其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在量大的地方，比如服裝店、小超市，但并不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服務中心，就適宜開在偏僻、安靜一些的地方。這樣，我們在提高客單價的同時，顧客被我們的特色產品吸引過來，整體來說，提高部分產品的客單價就顯得容易多了。　　

3、小吃店選擇由冷變熱的區位　　與其選擇現在被商家看好的店鋪經營位置，不如選擇不遠的將來由冷變熱目前未被看好的街道或市區。

心廚餐飲培訓與您分享吃火鍋必點的幾道健康菜

1、鍋中可多放些蔬菜：蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。

吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。手抓餅培訓學校

2、適量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

3、可加些白蓮：白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮不要抽棄，因為有清熱瀉火的作用。

4、要放點生姜：生姜能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

5、酸奶：此外，吃完火鍋后可喝些發酵型酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可。手抓餅培訓學校

6、要點一盤紅薯：我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是堿性食物，兩者進入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內保持酸堿平衡。

7、點一盤血，鴨血、豬血均可。血是一種食品，易被人體吸收，對人體非常好。

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閩北風味——八卦宴

以南平菜為代表，主要流行于閩北地區。

閩北特產豐富，歷史悠久，文化發達，是個盛產美食的地方，豐富的山林資源，加上濕潤的帶氣候，為閩北盛產各種山珍提供了充足的條件。香菇、紅菇、竹筍、建蓮、薏米等地方特產以及野兔、野山羊、麂子、蛇等都是美食的原料。手抓餅培訓學校2、工廠附近，大型工廠的員工很多，一般選擇工廠，是靠近宿舍區選擇位置，位置離宿舍區越近，那么你選擇的位置就越好。主要代表菜：有八卦宴、文公菜、幔亭宴、蛇宴、茶宴、涮兔肉、熏鵝、鯉干、龍風湯、食抓糍、冬筍炒底、菊花魚、雙錢蛋茹、茄汁雞肉、建甌板鴨、峽陽桂花糕等。