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發布時間:2021-08-18 18:21  
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干性及膨性,產品復水性好因物料中水分受熱而迅速蒸發,使物料內部形成細小的微孔結構,從而獲得良好的復水性。特別適用于玉米、果蔬脆片、豬皮膨化、無油干制方便面、咖啡、奶茶等飲料的易溶解糖漿的干燥。新疆某糖廠多條方糖微波烘烤生產線已建成,微波總功率160 kW,年產日糖60~70 t,年利稅500萬元。
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需要在封閉環境中進行處理的物料干燥某些水產品,如烤魚片、紫菜、蝦皮等,需要在封閉環境中清洗清洗,不能與雜質混食,均可用微波烘干。若浙江某水產公司使用微波烘烤的馬面鲀,干魚片的干燥效率比遠紅外烘烤的5%。上海一家食品廠利用出口對蝦剩下的蝦頭,利用微波快速烘干制成香辣粉,可作為蝦醬調料替代品。以廣東某水產綜合加工企業為例,在生產過程中采用了一條蝦皮食品微波干燥生產線,將鮮蝦清洗后直接進行微波快速干燥滅菌,產品鮮味濃、無雜質、滅菌效果好。本品從散裝改為25 g小袋包裝,產品附加值提高4倍多。再如水洗后羽絨用微波爐烘干,其色澤、手感、蓬松度都明顯優于蒸汽烘干法,完好率較高,江西某廠采用微波烘干羽絨,使斷絨、飛絲損失降低3%,蓬松率比蒸汽干燥法提高14%-20%。
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本發明提供了一種微波干燥機,其特征是:包括箱體、皮帶輸送機、微波發生器、微波反射裝置,所述皮帶輸送機包括主動輪和從動輪,所述主動輪與從動輪相接,所述主動輪與從動輪相接,所述皮帶上間隔設置有多個儲物槽,微波發生器具有多個,并沿皮帶長度方向隔設于箱體上,所述微波反射裝置與微波發生器數相一致,包括正下方反射件及兩個位于反射件兩側的第二反射件,所述反射件兩側的第二反射件包括兩塊對稱的設置于上端的反射板,兩塊對稱設置于上端的反射板之間,兩塊夾角為90°,所述第二反射件包括朝向反射板方向的第二反射件,微波發生器的反射片與微波發生器的第二反射片呈圓弧狀,微波發生器的反射片呈圓弧狀。
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公開了一種空氣能熱泵干燥除濕與油水分離一體機,以解決物料高溫干燥過程中能耗高、熱能浪費嚴重的問題。所述技術包括:內設溫濕度傳感器的保溫烘房,通過回風管與保溫烘房連通的熱交換器,與回風管連通的冷凝器,與冷凝器連接的電加熱器,進氣口對應于電加熱器,出氣口與保溫烘房連通的送風機,進氣口與換氣口相對應的排氣口,設在熱交換器與換氣口之間,并依次布設回風門和蒸發器,分別與冷凝器及蒸發器連接的熱泵循環裝置,與蒸發器所連接的油水分離裝置,以及與溫濕度傳感器所連接的控制器;第三回風管設有與熱交換器相對應的出氣口及與室外連通的第二出氣口。該技術結構合理、功能齊全、節能效果好。
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它是當今微波連續干燥設備,自動化程度高,具有溫控及圖像監控功能,產量大,能長期持續穩定地運行,輸送帶速度可根據需要任意調節,同時可通過調節微波功率大小控制溫度,并可控制溫度高低,使用非常方便,具有環保、節能等優點,目前用于中藥材、中藥藥丸、袋裝食品的干燥、殺菌。
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微波爐真空干燥技術:微波真空干燥技術,是將微波能量應用技術與真空干燥技術相結合,具有微波干燥加熱速度快(有一定穿透深度)、真空干燥溫度低、排水量大等特點,克服了傳統加熱干燥溫度高、時間長、效率低、成本高、質量低等缺點。眾所周知,物料在干燥過程中,水份蒸發溫度與大氣壓有直接關系,大氣壓越低,水的沸點越低,在大氣壓下水的沸騰溫度是100℃,當真空度小于-0.095 MPA時,水的沸點降到約30℃。與之相比,傳統的加熱是對流、輻射、傳導的加熱方式,熱能是從物體外部逐漸向內滲透,在真空狀態下空氣對流難以進行。僅通過傳導方式為物料提供熱能,特別是干糊狀物料時,表面先干燥硬化,形成'硬'殼,內水難以排出。所以干燥速度慢,效益低,周期長,不易控制溫度。微波爐:主要用于中藥提取物的干燥。本裝置采用連續真空干燥和微波加熱兩種方式干燥,微波可在連續真空條件下連續進行低溫快速干燥,主要針對單一、量大的品種。這種微波帶式真空干燥技術在理論上是一項先進技術,該工藝產量大,可連續生產,一次成粉。
金屬不會吸收微波,微波在淺表遇到金屬時只會反射回來,微波就會反射回來,屬于微波反射型。只是和你不能把鐵板放在微波爐里里“叮”一樣,既傷爐體又不能加熱。回歸正題,微波干燥如何做到節能、?參見下面的詳細解析。效率傳統加熱方式下,設備預熱、輻射損失和高溫介質熱損失占總能耗的很大部分,而微波加熱時,介質材料可吸收微波,并將其轉化為熱能;而設備外殼金屬材料屬于微波反射型材料,它只能反射微波(或微波吸收)。因此,組成微波加熱裝置的熱損耗只占總能耗的很小的一部分。微波加熱作為內部“體熱源”,不需要高溫介質傳熱,將大部分微波能量轉化為熱能,使微波能被介質物質吸收并轉化為升溫所需的熱量,形成了微波能利用的特性。它比傳統的電加熱方式可節省30%-50%的電量。
迅速'就地加熱,里外一起加熱,干燥速度極快'微波加熱的大特點是:熱量是在被加熱物體內部就地產生的,而不像常規加熱那樣從外部引入。與傳統熱源不同,微波也是一種熱源,它與傳統熱源不同的是:材料分子在吸收微波能量后,隨交變電磁場方向發生內熱,升溫速度快,節能效果更好。