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薄層色譜法( Thin Layer Chromatogra2phy, TLC)是一種較成熟的、應用也較廣的微量快速檢測方法, 20世紀60年代色譜技術的發展,使薄層色譜法在農yao藥殘留分析中得到廣泛應用。氣相色譜-質譜聯用(Gaschromatography2massspectrum,GC2MS)技術是農yao藥殘留研究強有力的工具。薄層色譜法實質上是以固態吸附劑(如硅膠、氧化鋁等)為擔體,水為固定相溶劑,流動相一般為有機ji溶劑組合而成的分配型層析分離分析方法。

一般農藥殘留檢測首先使用農藥殘留速測卡對大量的樣品進行初篩，然后才用農藥殘留快速檢測儀對少量陽性樣品進行定量分析，就可以大大的提高工作效率，節省大量人力物力。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥。很多菜農也不知道農藥殘留期有多長，所以很多在采收的時候，其實蔬菜中的農殘就已超標了，這樣的產品上市之后就會對消費者的健康造成威脅。食用含有大量高毒、劇ju毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性，但可能引起人和動物的慢性，導致疾病的發生，甚至影響到下一代。