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發(fā)布時間:2020-12-22 04:56  
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谷物代餐粉
谷物代餐粉往往維生素含量低、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不均衡。就算是宣稱有159種食材的網(wǎng)紅谷物粉,也無法保證很多熱敏感性的營養(yǎng)素。
用五谷雜糧粉作為主食倒是個可取的思路,沒空配菜吃也可以準備一些雞蛋、水果、堅果。
蔬果代餐粉產(chǎn)品(青汁大麥若葉也在此之列)可能會額外添加維生素和礦物質(zhì),但主要靠大量的膳食纖維提供飽腹感,糖、蛋白質(zhì)和脂肪的含量都極低,能量供應(yīng)嚴重不足。

代餐與節(jié)食的區(qū)別
節(jié)食直觀的感受是啥?餓啊!
但代餐粉卻不會讓你有餓感,還能有飽腹感。
每份代餐粉,一般是20-35克之間,那么一小袋就能讓你飽腹,是因為大部分代餐粉都會加入這個東西:膳食纖維。
它是食物中不能被人體消化的剩余物質(zhì),能夠幫助腸胃蠕動,減少有害物質(zhì)在大腸內(nèi)的吸收。攝入膳食纖維后,它在胃里會吸水、膨脹,讓人有飽腹感。
說飽腹感也就是混個水飽而已。
比如谷物代餐粉、蔬果代餐粉往往蛋白質(zhì)含量低,維生素C等維生素含量也達不到日常推薦量,因此不推薦三餐全部使用這種代餐粉。從公眾健康角度,也不建議推廣這類代餐產(chǎn)品。他表示,想要減肥與控制血糖,還是要食物多樣、均衡飲食、少吃多動。
中國食品商務(wù)研究院研究員蓬表示,代餐目前還只是一種噱頭,“現(xiàn)在很多推廣的代餐產(chǎn)品號稱能滿足一切營養(yǎng)需求,實際上并不真實,很多產(chǎn)品介紹不規(guī)范、標明的營養(yǎng)成分是的,也達不到分量。”

蛋白質(zhì)粉代餐一杯蛋代餐飽過一碗米飯,很多人把蛋代餐親切地稱為“營養(yǎng)奶昔”,因為它看上去與我們平時喝的奶昔一樣,但就這一杯液體奶昔作為主食,不僅沒有饑餓感,飽腹感可以持續(xù)很長時間。
專家解析:
雖然大部分人吃后體重是減下來了,但蛋白質(zhì)粉有一個致命的弱點:人體蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重1.2克,多余的蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收后,會將其轉(zhuǎn)變?yōu)楦翁窃蚣√窃A存,若已足夠,則轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存。蛋白質(zhì)過剩還會增加負擔(dān),久而久之影響肝。2