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發(fā)布時(shí)間:2020-12-21 19:27  
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牛油熬油設(shè)備存在于糧油機(jī)械市場(chǎng)中已經(jīng)有了半個(gè)多世紀(jì)了。在很多人覺得浸出精煉油設(shè)備將要走向沒落的時(shí)候,浸出精煉油設(shè)備卻反常態(tài)的占據(jù)了食用油精煉機(jī)械的大半個(gè)市場(chǎng)。
牛油熬油設(shè)備的發(fā)展才算是真正的興盛起來(lái),但是到了九十年代末期時(shí),隨著人們的生活水平不斷提高,人們開始注重生活的細(xì)節(jié),注重養(yǎng)生。對(duì)食用油精煉的要求更高,浸出精煉油設(shè)備的弊端被放大,一度被叫囂著驅(qū)逐出食用油機(jī)械市場(chǎng),熬煉油設(shè)備的發(fā)展落入谷底。
近年來(lái),隨著科技不斷進(jìn)步,我國(guó)的油脂行業(yè)發(fā)展很快,自主創(chuàng)新、自主研發(fā)與引進(jìn)先進(jìn)煉油工藝齊頭并進(jìn)。熬油設(shè)備已達(dá)到國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平,具有投入少,質(zhì)量好,受益快,工藝先進(jìn),技術(shù)過(guò)硬,環(huán)保清潔等優(yōu)點(diǎn)。解決了國(guó)內(nèi)中小油脂企業(yè)普遍存在的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)不過(guò)硬等問(wèn)題,有力的推動(dòng)了中小油脂企業(yè)的改造升級(jí)。
如果胡麻油脂中存在大量的膠質(zhì)雜質(zhì),加熱會(huì)導(dǎo)致食用油產(chǎn)生沉淀物,起泡,發(fā)苦,影響油脂品質(zhì)。牛油熬油設(shè)備膠性雜質(zhì)中的磷脂會(huì)吸附蛋白質(zhì)、糖基甘油二酯、粘液質(zhì)和微量金屬例子等,而磷脂與油脂相比含有更高的親水性,利用這一點(diǎn)在油脂中加入適量的熱水或者稀堿、鹽等攪拌均勻,牛油熬油設(shè)備可以使磷脂等吸水凝聚,較終與油脂沉降分離出來(lái)。