濮陽兒童果蔬七彩面價格來電咨詢「糧匠」

3、蔬菜果蔬面

在超市里，“兒童蔬菜果蔬面” 占據了大量的地位。無論是蘑菇、菠菜、芹菜還是西紅柿，經過榨汁、果蔬面、等果蔬面加工后，維生素營養成分流

失，大部分只是蔬菜的味道，營養成分很少，不是兒童的營養食品好助手。有些營養果蔬面是人工添加碘、鐵、鋅等。在生產過程中，如果標明具體

的添加量，可以根據自己的情況購買。然而，飲食和營養均衡的消費者沒有必要選擇這種果蔬面。

4、“精” 字綠豆果蔬面

綠豆果蔬面也很受歡迎。如果配料單上標有“綠豆粉” 或“精制綠豆粉”，就不要買。 只要添加“精” 這個字，研磨過的粉末就失去了大部分維

生素和礦物質。而且，雖然是綠豆面，但配料單上沒有綠豆的影子。

可是，機器軋面片的使勁要領只是高低擠壓，并無經

由過程種種角度來受力，以是無益于面團中面筋網絡的構成。背后片軋好后，改用轉動槽形輪軸切成果蔬面。這類做法的結果不現實,原因是電動機

器速度快，發生的熱量會使面粉中的蛋白質變性，會給面制品不受吃埋下了隱患，從而加倍減弱果蔬面的彈性。

三、手掌溫度。

咱們知道溫度是對面團有影響的，以是手搟面的時間，手里是有溫度的，而機械原來便是冷的。

四、制熟

在水煮果蔬面的過程當中，手搟果蔬面和機制果蔬面之間還存在著很大的差異。

咱們和面條生產廠家一起來看看：

一、炒方便面

1、鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。 2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（因為炒面，水不要太多）。

3、放入面餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。

二、川味炸醬面

1、取一油鍋，倒入植物油，油八成熱后放入肉末。

2、肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘。

3、加入剁碎的豆瓣，繼續翻炒。

4、繼續用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續小火熬煮。

5、調入五香粉。攪拌均勻后就起鍋。