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發布時間:2021-08-04 17:51  
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不粘鍋日常使用小技巧
1.避免長時間的空鍋干燒,容易使涂層失去不粘功能,也容易產生不好的物質;
2.清洗時不要用鐵刷、鋼刷或研磨、去污粉等,遇到粘鍋的情況時趁鍋身還有一定的余溫,加入熱水浸泡或加水煮沸十分鐘,再用海綿或軟性絲瓜布清洗;
3.鍋鏟建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟,不要用鐵鏟或鋼鏟。
不粘鍋清洗小貼士:
1.建議烹飪溫度不超過240℃,削減油煙發生,這樣對身體也有優點,長時間煮飯,如果身體吸入的油煙過多,會損傷身體。
2.一般運用重火烹飪較佳,保持食物原汁原味又節能,火力過大會使得食物易焦糊,造成食物維生素的丟失,損壞食物營養。
3.如果不粘鍋遇上固執污跡,能夠用熱水加上洗潔精,用海綿來擦拭潔凈;如果遇到難洗的固執污漬,不可用刷子等粗硬物體洗刷,否則會損壞粘合在鍋內的不粘涂層,能夠先用水泡一下,然后再用軟布擦拭。
不粘鍋的鍋體材料
1.鋁制,鋁制品利益是質輕、導熱快,缺點是會與酸堿性較強的食物起化學作用,而縮短運用壽數,其氧化產品使人感到有不潔凈之嫌。
2.不銹鋼制品:具有抗酸堿、不銹蝕、耐高溫、不易氧化、運用壽數長等利益,但價格較貴。
3.合金制品:一般也具有不銹鋼的功用,但價格較高,且其間含有某些元素對身體健康倒霉。
產品基體材料應選用能滿足產品運用功用要求的鋁及鋁合金材料。煎鍋、炒鍋基體材料的小厚度分別為2.0mm和2.5mm;煮鍋、奶鍋基體材料的小厚度分別為1.6mm和1.8mm。規定基體材料厚度有兩方面考慮:一是考慮產品有必定強度;二是維護不粘涂層。一只不粘鍋在燃氣灶上運用,假設基體材料較薄,會使鍋底金屬橫向熱傳導面積減少,構成熱散布不均勻,然后呈現搶手。不沾鍋涂層掉落,就不要高溫燒菜,溫度到達250度就釋放聚四氟乙烯對人體必定有害。這些搶手假設逾越涂層承受程度,會對不粘涂層構成長久性損害,減短不粘鍋的運用壽數。