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旋轉蒸煮鍋定制

1、電加熱鍋是通過電熱管加熱導熱油來進行傳熱的，在加熱過程中首要保證的是通氣閥的通暢，夾層里面絕1對不能有壓力。

2、電熱管的使用一般需要3-5個月就要清理一次。清理時關閉通氣閥，把鍋體反方向往后搖，搖到鍋口向下方向保證拆下電熱管時夾層里面的導熱油不要流出來。清理掉電熱管上面的積碳，再把螺絲重新上好擰緊就行了。

3、導熱油隨著設備的使用會消耗的，一般情況下需要半年就要補充一部分，補充到內外鍋連接焊縫處往下10公分左右就可以。隨著導熱油內積碳的堆積和熱效率的下降，設備正常使用一年就需要更換新油，建議客戶到賣液壓油或潤滑油脂的地方咨詢購買，導熱油標號300以上的都可以，不限廠家。旋轉蒸煮鍋定制產品結構旋轉蒸煮鍋定制為系列產品，主要由鍋體、進氣、傾翻、攪拌與機架等部分組成。

4、電加熱導熱油鍋采用380v電壓，設備功率在12kw以上，要保證外接主線能夠滿足設備功率要求。

在我們日常生活中有很多食品，都可以用殺菌鍋來殺菌，罐頭生產的制作都是殺菌鍋來進行殺菌，現在食品加工廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，臥式殺菌鍋通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。“十一五”規劃的目標是要縮小這個空問，為食品工業趕上世界先進水平，為“殺菌鍋大國”向“殺菌鍋強國”邁進，提供先進的技術裝備，讓進口設備在國內市場上只起到拾遺補缺的作用。

      在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。

炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。由于食物在烹飪過程中會粘鍋，有一些炒鍋添加了特氟龍涂層或陶瓷涂層等使得食物不會粘鍋。[1]  炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。1、電加熱鍋是通過電熱管加熱導熱油來進行傳熱的，在加熱過程中首要保證的是通氣閥的通暢，夾層里面絕1對不能有壓力。

在中國香港，有一種小型的炒鍋被設計用作盛載食物，稱為鑊仔。

1、對于任何不銹鋼鍋，都不要用強堿性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、漂等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱（使用大火易導致產品變色）。2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強堿環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、堿類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎藥。2）使用一段時間后萬向閥漏氣，這是由于萬向閥里面的墊子研磨變形，厚薄不均勻產生縫隙造成的，維護方法是調整萬向閥上面的3個螺絲，若是螺絲緊到底還是有漏氣，就要考慮更換萬向閥。